La cerveza de raíz casera es LO MEJOR. Dulce, helada, con una ligera efervescencia. Lo mejor de todo. Se prepara en cuestión de minutos. Prepara un poco para un Halloween espeluznante con hielo seco, haz una bebida fría elegante para las fiestas o incluso sólo para la noche de palomitas y cine.
INGREDIENTES PARA LA CERVEZA DE RAÍZ CASERA
- AZÚCAR
- AGUA CON GAS
- CONCENTRADO DE CERVEZA DE RAÍZ O EXTRACTO DE CERVEZA DE RAÍZ
- (HIELO SECO SI QUIERES QUE HUMEE)
¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE EL EXTRACTO DE CERVEZA DE RAÍZ Y EL CONCENTRADO DE CERVEZA DE RAÍZ?
La diferencia entre ambos es que el concentrado de cerveza de raíz tiene un sabor mucho más fuerte que el extracto de cerveza de raíz, por lo que se necesita bastante menos concentrado. En nuestras pruebas de recetas, necesitábamos 1 cucharada de extracto de cerveza de raíz para 1 litro de agua con gas, mientras que sólo necesitábamos 1 cucharadita de concentrado de cerveza de raíz para 1 litro de agua con gas.
¿DÓNDE PUEDO ENCONTRAR EL SABOR CERVEZA DE RAÍZ?
Si compras en la tienda, puedes encontrar la cerveza de raíz por las especias y los extractos. ¡También puede encontrar un montón de diferentes versiones en línea! Conseguí este extracto de cerveza de raíz en amazon.
¿ES NECESARIO UTILIZAR AGUA CON GAS?
¡NO! Puedes usar club soda, agua de seltz. Sólo asegúrese de que no es burbujeante con sabor. Tampoco es necesario utilizar agua carbonatada. El agua helada también le irá muy bien1
CÓMO HACER CERVEZA DE RAÍZ
- AÑADE TU AZÚCAR
- AÑADIR EXTRACTO O CONCENTRADO DE CERVEZA DE RAÍZ
- AÑADIR AGUA CON GAS
- JUNTOS
PROTECTOR: Para mantener algunas de las burbujas, mezcle sólo una parte del agua con gas con el azúcar y la cerveza de raíz. Remueva hasta que el azúcar se disuelva (aproximadamente un minuto) y, a continuación, mezcle la cerveza de raíz con el resto del agua con gas. Remueve suavemente un par de veces. Cuanto más se remueva, menos carbonatación habrá.
¿AGUA CON GAS FRÍA O A TEMPERATURA AMBIENTE?
Si va a servir la cerveza de raíz casera inmediatamente, sin hielo seco, deberá enfriar el agua con gas antes de servirla. Si va a servirla con hielo seco, mantenga el agua con gas a temperatura ambiente.
HIELO SECO
El hielo seco puede parecer intimidante de encontrar, sin embargo, llamé a mis tiendas de comestibles locales, ¡muchos de ellos lo tienen! Si hay una tienda Kroger o un Sam’s Club cerca de usted, ¡pruébelo! Además, hay empresas de hielo que se puede ir a recogerlo de, por lo general sirven a las empresas comerciales, por lo que no son muy conocidos. Una búsqueda en Google te ayudará a localizarlas en tu zona.
NUNCA TOQUE NI BEBA HIELO SECO
¡Esto es MUY IMPORTANTE! Manténgalo alejado de las manos pequeñas. Les quemará las manos y les causará daños extremos si la ingieren accidentalmente. Lo mejor es servir la cerveza de raíz en una gran caldera o cuenco. Utiliza un cucharón para servir la cerveza de raíz y haz que un adulto ayude a los niños.
CÓMO CONSEGUIR LA MEJOR CERVEZA DE RAÍZ AHUMADA
HIELO SECO fumará el mejor cuando la cerveza de raíz está caliente, por lo que no se recomienda para enfriar el agua con gas si se hace una bebida de Halloween espeluznante. Usted puede notar después de que el hielo seco ha estado en el contenedor por un tiempo que podría no ser el humo tanto aquí hay dos soluciones.
- Sirve la cerveza de raíz por tandas. Así, cuando el hielo seco haya enfriado un lote, puedes añadir más cerveza de raíz a temperatura ambiente al cuenco.
- Rompe el hielo seco y no lo añadas todo a la vez. Ponlo de uno en uno.
OTROS CONSEJOS SOBRE EL HIELO SECO
- Nunca cubra completamente un recipiente con hielo seco. Pero mantener la cerveza de raíz parcialmente cubierta ayudará a mantener un poco de carbonatación del hielo seco en el líquido.
- Guárdelo en una nevera con una toalla cubriéndolo.
¿CUÁNTO TIEMPO SE CONSERVA EL HIELO SECO?
El hielo seco no se almacena. Compre el hielo seco el mismo día que vaya a servirlo. No lo meta en el congelador, sino en una nevera con una toalla por encima. Si es posible, manténgalo en un lugar fresco. Así el hielo seco durará más.
¿PUEDO HACER LA CERVEZA DE RAÍZ CON ANTELACIÓN?
¡SÍ! Aunque el hielo seco no será de mucha ayuda con antelación, sí que puedes preparar la cerveza de raíz con antelación. Guárdala en el frigorífico hasta el momento de servirla, unos 2 ó 3 días antes. A ser posible, con tapa. Sin embargo, si quieres que la carbonatación sea fresca, hazla el día anterior.
¿PARA QUÉ MÁS PUEDO UTILIZAR LA CERVEZA DE RAÍZ CASERA?
- Con el ¡el clásico flotador de cerveza de raíz! añada unas bolas de helado de vainilla y sírvalo.
- ¡Prepara un bar de refrescos gourmet casero! Sirve tu burbujeante cerveza de raíz fría con siropes de sabores (como Torani), hielo y nata.
¡Tenemos tantas recetas divertidas de Halloween en nuestro blog! ¡Echa un vistazo a mis FAVORITAS!
- Manzanas caramelizadas caseras (¡¡haz una barra de manzana caramelizada!! ¡¡no te arrepentirás!!).
- Baño de caramelo ,
- candy corn pizza de frutas ,
- chex mix de otoño ¡!
- palitos de dedo de bruja
- monstruo shirley temple
- perros momia
- galletas con sombrero de bruja
MANTENER EL CONTACTO
Ingredientes
- 1 cucharadita de concentrado de cerveza de raíz (o 1 cucharada de extracto de cerveza de raíz)
- 1-3 lbs de hielo seco
- 1 litro de agua con gas (puede usar agua normal si no la quiere carbonatada)
- 1 taza de azúcar
Instrucciones
- Añada el concentrado de Rootbeer, el azúcar y el agua en el dispensador de bebidas.
- Remover durante 2 minutos o más si no se disuelve
- Partir el hielo seco en tercios.
- Coloque el primer trozo en la cerveza de raíz media hora antes de servirla
- Coloque periódicamente el hielo seco restante en el dispensador de bebidas cuando empiece a empañarse menos.
- PRECAUCIÓN: no toque el hielo seco con la piel desnuda, no coloque hielo seco en vasos individuales ni deje que caigan trozos dentro de los vasos, ¡¡¡NO debe tocar ninguna parte de su cuerpo!