Chicos, ni siquiera sé por dónde empezar, aparte de, HICE UNA hamburguesa vegetariana que es asable.
¡Viva la hamburguesa vegetariana!
Si has seguido Minimalist Baker por un tiempo, sabes que he hecho muchas hamburguesas vegetarianas en el pasado – exposición A , B , C , D y E . Sí, es una obsesión, lo sé.
Pero ninguna de estas hamburguesas ha sido realmente «asable» debido a su frágil textura. Y como actualmente no somos dueños de una parrilla, suelo optar por hornearlas o saltearlas de todos modos.
Recientemente, sin embargo, hemos asistido a más barbacoas de verano y he recibido correos electrónicos de gente que me pide una hamburguesa que aguante bien en la parrilla.
Amigos, he encontrado la solución. ¿Bonus? Es muy fácil.
Esta hamburguesa sólo requiere 10 ingredientes (más o menos una especia) y se junta en 30 minutos (una vez cocido el arroz integral).
Además, el método es muy sencillo:
Mezclar las nueces tostadas con las especias
Sofreír la cebolla
Puré de alubias negras
Añadir el resto de ingredientes
Remover/batir como una loca/un loco.
Sólo queda darles forma de hamburguesas y encender la parrilla (o la sartén).
Probé estas hamburguesas tanto en la parrilla como en la sartén y estoy feliz de informar que son fabulosas de cualquier manera.
En la parrilla, la superficie se chamusca y ennegrece un poco más, mientras que en el salteado la superficie se dora más uniformemente. Así que elige la textura que prefieras.
Chicos, ¡os van a ENCANTAR estas hamburguesas! Son:
cordial
Simple
Súper sabroso
Satisfacción
Repleto de ingredientes saludables
Para complacer al público
& Muy sabroso
Ah, y ¿he mencionado que cada hamburguesa (una de cinco) tiene casi 10 gramos de proteínas ¡?! Créeme, te irás a casa satisfecho después de comerte uno de estos (sobre todo si lo acompañas con un ensalada sustanciosa , trozos de boniato o crujientes patatas fritas matchstick al horno ).