¡El ajo fresco y el pesto brillante hacen que estas hamburguesas de pavo de 30 minutos sean irresistibles!
Mi padre es un tipo divertido. Tiene el mejor peinado de toda la existencia de peinados. Es famoso por ello. Y de hecho apareció como extra en la película «Independence Day» junto con mi hermano. Siempre que vemos esa película decimos «¡Busca la calva!» Porque esa es la señal de la escena de mi padre. Su glorioso peinado. Es lo máximo.
Pero aparte de su galardonado peinado, mi papá es divertidísimo. Es todo un personaje. Nunca cocina, y supongo que nunca ha visto el ajo picado, porque hace un par de años tuvo un encontronazo con esa cosa que no podemos dejar que olvide. Él y mi madre estaban cenando fuera de la ciudad en un restaurante de lujo y trajeron un pequeño plato de ajo picado (no puedo recordar lo que era para ….) y mi padre se comió una cucharada de ella. UNA CUCHARADA DE AJO. Lo escupió inmediatamente (naturalmente) y jura por los cuatro costados que el ajo es absolutamente asqueroso.
Bueno sí papá, no se supone que te comas una cucharada entera de ajo al natural.
¡Resulta que pensó que era arroz blanco! Loco.
Así que hablemos del ajo donde debe estar, en una hamburguesa de pavo. Siempre me han gustado las hamburguesas de carne roja, pero últimamente me he aficionado a otros tipos de hamburguesas (como las de pavo). HAMBURGUESAS DE JUDÍAS NEGRAS – yummmm!) y estas hamburguesas de pavo al ajillo son demasiado buenas para dejarlas pasar. Si eres fan de los champiñones, me gustan mucho estas hamburguesas con algunos champiñones salteados y una rodaja de tomate fresco PERO, no son necesarios. Mientras tengas la hamburguesa de pavo, el pesto y el queso parmesano, estás listo. 30 minutos, fácil y delicioso.
Ingredientes
- 1 cucharadita de sal
- 4 panes de hamburguesa
- 1 libra de pavo molido
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de ajo picado
- ½ cebolla pequeña (picada)
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de pimienta negra
- ½ taza de mayonesa
- ½ taza de pesto casero o comprado (haz clic AQUÍ para ver el enlace a mi receta de pesto casero)
- ½ cucharadita de orégano seco
Instrucciones
- En un bol, mezcle el pavo, la cebolla, el ajo, la albahaca, el orégano y la pimienta. Mezcle hasta que estén bien combinados.
- Forme 4 hamburguesas con la mezcla de pavo. Ase a fuego medio-alto durante 5-6 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas y ligeramente carbonizadas.
- Monta las hamburguesas untando la mitad inferior de cada panecillo con mayonesa. Cubra con la hamburguesa de pavo a la parrilla y, a continuación, añada el pesto y el queso parmesano. Añade los ingredientes que desees.