Bocadillos y hamburguesas

Hamburguers barbacoa Chipotle

Nada grita verano como las hamburguesas a la parrilla y estas hamburguesas barbacoa con chipotle seguro que gustarán a toda la fiesta .

Estas son las hamburguesas de las que os hablé hace unas semanas. Las que hice con esas increíbles patatas fritas de boniato al horno y salsa para freír. Esas patatas fritas eran realmenterealmenteBien. Tan crujiente. Tan sabroso. Tan fácil. Lo que los hace diez veces mejor.

Pero volvamos a las hamburguesas.

Mencioné cuando hice las patatas fritas que también hice estas hamburguesas seriamente sabrosas, mi primera receta de hamburguesas de hecho. Pero no tenía ni idea de lo buenas que saldrían, así que no planeé una sesión ni nada.

Y realmente necesitaba refinar mis habilidades para dar forma a las hamburguesas antes de compartir estas bellezas con el mundo. Honestamente, realmente no eran bellezas la primera vez. ¿Sabrosas? Por supuesto. ¿Pero bonitas? Mmm, no tanto.

Mi marido es tan bueno que se come todo lo que hago. Independientemente de su aspecto. Afortunadamente terminaron sabiendo muy bien y nos olvidamos de prestar atención a su falta de atractivo visual.

Esta segunda ronda, sin embargo, resultó mucho más agradable estéticamente, ¿no crees?

Voy a echar mucho de menos estos colores brillantes del verano en mi comida. No debería ser tan negativa (es solo una expresión, no te ofendas si te llamas Nancy), pero no puedo evitar temer el final del verano.

Quizá tenga algo que ver con el hecho de que mi sangre parece helarse durante nueve meses al año a partir de finales de septiembre. Por eso es difícil no sentir apego por los pocos meses del año en los que puedo mover completamente las extremidades.

Esta noche he intentado saborear el verano con estas deliciosas hamburguesas. Tan jugosas. Tan sabrosas. Tan apropiadas para una barbacoa en el patio trasero. Y la salsa es el verdadero punto culminante. Cremosa y deliciosa con un fuerte toque de chile chipotle.

Esta receta es muy fácil. Fácil y ridículamente deliciosa. Por favor, háganlas. Y no se olviden de invitarme, ya se me están antojando otra vez.

Hamburguesas barbacoa Chipotle
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Nada grita verano como las hamburguesas a la parrilla y estas hamburguesas barbacoa con chipotle seguro que gustarán a toda la fiesta .
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
15 min.
Tiempo total
25 min.
Hamburguesas barbacoa Chipotle

Ingredientes

  • 4 panes de hamburguesa
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ chile chipotle en salsa de adobo
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • ⅓ taza de mayonesa
  • ¼ cucharadita de pimentón
  • ⅛ cucharadita de pimentón
  • 2 cucharadas de salsa barbacoa
  • opcional: tomates, pepinillos, lechuga, cebolla, aguacate, queso, (para cubrir)
  • ⅛ cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 libra de carne picada magra
  • ¼ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita de sal de apio

Instrucciones

Salsa Chipotle

  • Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos y pulse 15-20 veces para combinar bien y hacer puré el chile chipotle.

Hamburgo

  • Divida la carne en 4 porciones iguales. Haga una bola con cada porción con las manos y luego aplánela hasta formar un disco, haciendo que el centro de cada hamburguesa sea ligeramente más delgado que los bordes. Mezcle la cebolla en polvo, la sal, la pimienta, el pimentón y la sal de apio. Espolvoree las hamburguesas con los condimentos por ambos lados y áselas a fuego medio durante unos 8 minutos por cada lado, o hasta que la carne esté hecha al punto que prefiera.
  • Deje reposar las hamburguesas de 3 a 5 minutos cuando las retire de la parrilla. Coloque las hamburguesas en los panecillos, úntelas con salsa de chipotle y añada los ingredientes que desee.

Composição

Calorías: 508kcal Carbohidratos: 26g Ardillas: 26g Grasas: 33g Grasas saturadas: 9g Grasas trans: 1g Colesterol: 85mg Sodio: 813mg Fibra: 1g Azúcar: 6g Porción: 1 ración
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