¡Hola de nuevo, amigos! Soy Liz de Love Grows Wild, ¡y estoy que reviento de ganas de compartir esta receta con vosotros hoy! En primer lugar, vamos a jugar un poco y ver si puedes adivinar qué receta que tengo en la manga …
Dos hamburguesas de ternera, salsa especial, lechuga, queso, pepinillos y cebolla en un panecillo con semillas de sésamo.
¿Lo has adivinado? Hoy comparto una receta épica de hamburguesa Big Mac. No sé vosotros, pero aunque intento comer sano la mayor parte del tiempo, me encanta darme el capricho de un Big Mac grande y apilado de vez en cuando, y me encanta la idea de recrear esa famosa hamburguesa en casa. Me costó un par de intentos conseguir la salsa especial juuuuuuusta, pero creo que lo he conseguido, ¡y creo que te va a encantar!
Ingredientes
- cebolla blanca (picada fina)
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- Lechuga iceberg (cortada en tiras finas)
- 4 lonchas de queso americano
- 8 panecillos con semillas de sésamo (2 inferiores y 1 superior por hamburguesa)
- 1 cucharada de condimento de pepinillos dulces
- 1/4 cucharadita de pimentón
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- rodajas de pepinillo
- 1 1/4 libras de carne picada
Instrucciones
Para hacer la salsa especial:
- En un bol pequeño, mezcle la mayonesa, el condimento de pepinillos, el vinagre, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón. Enfríe en el frigorífico varias horas antes de servir.
- Sazone la carne picada con sal y pimienta (u otros condimentos al gusto) y colóquela en una tabla de cortar. Coloque una lámina de film transparente sobre la carne y extiéndala con un rodillo hasta que tenga un grosor aproximado de 1 cm. Cortar la carne en 8 hamburguesas redondas y finas utilizando un cortador de galletas o la parte superior de una taza, y cocinar las hamburguesas a la parrilla o en una sartén hasta que estén bien hechas.
Para montar las hamburguesas:
- Añadir los siguientes ingredientes, de abajo hacia arriba: panecillo inferior, salsa especial, cebolla, lechuga, hamburguesa de ternera, queso, pepinillos, panecillo inferior, salsa especial, cebolla, lechuga, hamburguesa de ternera, pepinillos, panecillo superior.