¡Un guacamole rápido y fácil que lleva dentro un cremoso y delicioso rancho casero! ¡El sabor es increíble y sin duda será un éxito!
¡Santo Guacamole! Vale, tenía que decirlo… ¡lo pillo! Ha Es bastante tarde ahora como estoy escribiendo este post por lo que todo está pareciendo hilarante para mí. Pero este guacamole ranchero no es una broma amigos. Es impresionante.
Me encanta una buena receta de guacamole y probablemente sea porque me encantan los aguacates. Aguacates frescos con otros ingredientes deliciosos hechos puré. Qué rico. Y estaba pensando en una buena receta de guacamole, también pensé que el sabor ranchero sería impresionante añadido a la misma. Un delicioso y cremoso aderezo ranchero casero hecho puré con aguacates, cebollas, tomates y cebollino. ¡Este fue el mejor guacamole que he tenido!
Esta receta no puede ser más sencilla de hacer. Pica unas cuantas verduras, bate un poco de rancho fresco y tritúralo todo junto. Antes de que te des cuenta estarás mojando chip, tras chip, tras chip… es difícil dejar de comer este delicioso y sabroso guacamole ranchero. Cualquiera que sea la ocasión para prepararlo, ¡seguro que será un éxito!
Receta adaptada de Food Network
Ingredientes
- 1/2 taza de suero de leche
- 2 tomates roma (picados)
- 1/4 taza de cebollino fresco (finamente picado)
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2/3 de taza de nata agria
- 4 aguacates
- 1/2 taza de cebolla roja picada
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- Tortilla chips (para mojar)
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
Instrucciones
- Bata la crema agria, el suero de leche, el ajo en polvo y la cebolla en polvo, la sal y la pimienta en un bol grande hasta obtener una mezcla homogénea.
- Partir los aguacates por la mitad y quitarles el hueso. Vierta los aguacates en el bol con el aliño y tritúrelos con el aliño hasta obtener los trozos deseados. Añada los tomates, la cebolla, el cebollino y el perejil. Sazone más con sal y pimienta si es necesario.
- Se puede preparar con 4-6 días de antelación. Cúbralo ligeramente y refrigérelo. El suero de leche y la crema agria ayudarán a evitar la decoloración. Sirva con totopos.