El mejor gratinado de patatas que he hecho nunca, ¡y tan fácil! Deliciosamente rico y cremoso, con ajo fragante y patatas finas que se deshacen en la boca. Es la guarnición elegante perfecta para filetes, asados y pollo o cerdo al horno.
También conocida como la guarnición más deliciosa del planeta Tierra. Es un hecho simple y llano. E incluso si tu plato principal es simple y llano (como el pollo asado comprado en la tienda), puede hacer que parezca que te has esforzado mucho. Y lo has hecho, más o menos, porque cortar las patatas en rodajas finas es algo laborioso.
Las patatas gratinadas son un plato que suelo reservar para ocasiones especiales y días festivos, ya que acompañan de maravilla a un pavo asado o a un solomillo de ternera. Sin embargo, es muy fácil de hacer y es divertido hacer que los demás participen. Y por implicar me refiero a hacer que corten las patatas con ese artilugio de cocina tan afilado.
¡Lo siento, Subdirector!
Un gratinado de patatas es realmente el mejor acompañamiento que puedes preparar para impresionar, sin mucho esfuerzo. O, incluso si no necesitas impresionar, hazlo de todos modos. Porque te mereces algo maravilloso para comer. Y las patatas, la nata y el queso siempre son una buena idea. Seguro que los tienes por ahí.
Aunque la receta es desgarradoramente sencilla, te daré la versión rápida: Corta un kilo de patatas en rodajas finas y échalas en un bol grande. Bate una mezcla de leche, media leche, queso de cabra, ajo, harina y algunos condimentos. Coloque las patatas en capas en el fondo de una fuente de horno engrasada y, a continuación, vierta la mezcla de leche. Poner capas, verter, poner capas, verter. Ya te haces una idea. Básicamente, estás construyendo una torre de patatas sabrosas y cremosas, que se convertirá en un auténtico pastel de patatas. así que tierna en el centro y crujiente por encima. El increíble aroma a ajo es solo la guinda del pastel.
¡Saluda a la perfección de la patata! Cocínala, cómela, ámala.
