La mantequilla de cacahuete y el chocolate van juntos. ¿Estamos de acuerdo?
¡OK, entonces podemos pasar a lo DELICIOSA que es esta granola! Avena con mantequilla de cacahuete perfectamente crujiente espolvoreada con pepitas de chocolate sin lácteos. Es como la Navidad en la boca.
¡Esta granola es la más sencilla que he hecho hasta ahora! Mamá tan orgullosa.
Sólo necesita 6 ingredientes y unos 30 minutos. Y probablemente ya tengas a mano todos los ingredientes que necesitas. Ésas son las mejores recetas, ¿no?
El proceso es sencillo:
Remover la avena y el azúcar
Mantequilla de cacahuete caliente, aceite de oliva y sirope de arce (o edulcorante de su elección)
Verter sobre la avena y remover
Hornear hasta que estén doradas
Deje enfriar y añada trocitos de chocolate.
Entonces experimentará lo buena que es la Granola de Mantequilla de Cacahuete y Chispas de Chocolate. (¿Un pequeño secreto? Es básicamente como desayunar una chocolatina – LO MEJOR).
Si eres un amante de la mantequilla de cacahuete vas a flipar con esta granola. Es
Crujiente
Sabroso
Mantequilla de cacahuete
Perfectamente dulce
Con pepitas de chocolate
Lleno de fibra y proteínas (¡ya sabes, saludable!)
Súper satisfactorio
Un postre más sano
& Algo perfecto
También es un regalo estupendo para los amantes del chocolate con mantequilla de cacahuete. Le regalé un poco de este lote a mi gemela cumpleañera, Bet. Creo que le encantó (o miente muy bien). No se lo digas, pero me quedé la mitad para mí. ¿Qué? ¡También era mi cumpleaños!
Ingredientes
- 1/3 taza de pepitas de chocolate negro o agridulce sin lácteos ((¡los minis también quedarían muy bien!))
- 1/4 taza de sirope de arce o néctar de agave (o miel si no es vegano)
- 3 tazas colmadas de copos de avena (sin gluten para los vegetarianos)
- 1/4 taza de aceite de oliva, aguacate o coco derretido
- 1/4 taza de mantequilla de cacahuete cremosa natural salada
- 2 cucharadas de azúcar de caña ecológico (o granulado)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 171ºC (340ºF).
- En un bol grande, mezcla la avena y el azúcar (Nota: esto ayuda a añadir un toque crujiente al producto final y lo endulza un poco más. Si te preocupa el azúcar, es opcional. Sin embargo, ¡yo lo recomiendo!)
- Calentar la mantequilla de cacahuete, el aceite y el sirope de arce o agave en una sartén o cazo pequeño hasta que se mezclen bien y se pueda verter.
- Verter sobre la avena y remover rápidamente para mezclar. Si parece demasiado húmedo, añadir más avena (el mío era justo).
- Repartir uniformemente en una bandeja de horno grande (o en dos pequeñas) y hornear durante 18-22 minutos, o hasta que se dore uniformemente. Vigilar de cerca ya que tiende a dorarse rápidamente cerca del final. IMPORTANTE: Remover una vez alrededor de los 15 minutos para asegurar una cocción uniforme.
- Sacar del horno, remover suavemente para liberar el calor y dejar enfriar completamente en la sartén.
- Pasar a un bol o recipiente y añadir las pepitas de chocolate (opcional) y remover o agitar.
- Cómelo con leche de almendras, mi favorita. Los plátanos en rodajas lo llevan al siguiente nivel.
- Se conserva fresco hasta dos semanas. Congelar después.