Oh hey, granola super chunky. ¿Cómo te volviste tan grumosa? ¿Tan grumosa? ¿Tan de ensueño?
¿Quiere revelar sus secretos? Por favor, diga que sí. Por favor, diga que sí.
Vale, te lo diré. Pero es tan sencillo que te vas a reír.
1. Asegúrese de que los ingredientes húmedos a fondo cubrir los ingredientes secos.
2. No remuevas la granola mientras se hornea.
3. Dejar enfriar por completo y, a continuación, romper en trozos.
¡Ya está! Oh hombre, tan fácil. Ahora hablemos de sabores.
Este granola de 9 ingredientes se infusiona con coco de tres formas: azúcar, aceite y copos de coco.
La base son copos de avena, nueces pecanas y almendras fileteadas, una combinación que he descubierto que funciona a la perfección para crear esos grumitos de ensueño.
Esta granola también endulzado naturalmente con azúcar de coco y sirope de arce y espolvoreado con arándanos secos.
Si nunca ha probado los arándanos deshidratados, prepárese para enamorarse. Son arándanos, pero 10.000 veces mejores. Es como comer mermelada de arándanos. Créeme, vas a querer eso. Vas a querer eso.
Espero que os encante esta granola. Es:
Crujiente
Clustertery
Infusión de coco
Perfectamente dulce
Repleto de grasas saludables, fibra y proteínas
& Delicioso
Es el desayuno o tentempié saludable perfecto. Combínalo con rodajas de plátano, semillas de chía y leche de almendras. O cómetelo a puñados directamente del tarro (como alguien que conozco).
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de coco
- 1 tsp pure vanilla extract
- 1 cucharada de azúcar de coco
- 1/2 taza de mitades de nueces crudas
- 1/4 taza de frutos secos (mi favorito es el arándano // opcional)
- 1/2 taza de copos de coco sin azúcar ((los copos grandes son los mejores))
- 1/2 taza de almendras crudas fileteadas (o almendras crudas picadas)
- 1 ½ tazas de copos de avena sin gluten
- 1/3 taza de sirope de arce
- 1/4 cucharadita de sal marina
Instrucciones
- Precalentar el horno a 325 grados F (162 C).
- Añadir la avena, el coco, las almendras, las pacanas, el azúcar de coco y la sal a un bol grande y remover para mezclar.
- En un cazo pequeño, añadir el aceite de coco y el sirope de arce. Calentar a fuego medio durante 2-3 minutos, batiendo con frecuencia hasta que ambos estén totalmente combinados y no haya separación visible. Añadir la vainilla y batir una vez más.
- Verter inmediatamente sobre los ingredientes secos y remover hasta que todos los copos de avena y los frutos secos estén bien cubiertos. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y extiéndalos en una capa uniforme.
- Hornear durante 20 minutos, luego retirar del horno y dar la vuelta al molde para que el otro extremo entre primero en el horno (para que se hornee uniformemente).
- Para que la granola se mantenga en trozos, no la remuevas durante el horneado ni justo después. Esto ayudará a que se formen "trozos", ¡así que remuévela lo menos posible!
- Hornear 5-7 minutos más, vigilando con cuidado para que no se queme. Sabrás que está hecho cuando la granola esté dorada y muy fragante.
- Dejar enfriar completamente antes de disfrutar. Añada fruta seca a la sartén mientras se enfría la granola (opcional). Romper en trozos.
- Guárdelo en una bolsa o recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 semanas o en el congelador hasta 1 mes.
- Está delicioso tal cual o con leche de almendras o de coco, harina de linaza, semillas de cáñamo y plátano.