Tengo la ilusión de que puedo dibujar. Miro algo y pienso: «Eso sí que lo puedo dibujar». Pero cada vez que intento dibujar algo, parece que lo haya hecho con los pies, la mano izquierda detrás de la espalda y los ojos cerrados. Definitivamente, hay cierta desconexión entre lo que mi cerebro cree que soy capaz de hacer y lo que mi mano puede producir en realidad. Me pasa lo mismo con la decoración de galletas. En mi cabeza, puedo hacerlo perfectamente. Me gustaría poder decorar preciosas galletas de azúcar como algunos de los increíblemente talentosos decoradores de galletas que hay por ahí ( Dulce azúcar Belle La ecuación horneada, Hornear a 350 … por nombrar algunos), pero he llegado a aceptar que no es uno de mis talentos.
Sin embargo, me siguen encantando las galletas de azúcar, sobre todo cuando son blandas y tienen los bordes un poco crujientes. Hice estas galletas de azúcar la Navidad pasada como coronas (puedes encontrarlas en mi eBook GRATIS de galletas navideñas aquí) y decidí probarlas como corazones. Creo que quedaron muy bonitas y lo mejor es que no necesitan glaseado. A veces lo simple es lo mejor.
Estas galletas de azúcar en forma de corazón son perfectas para el día de San Valentín. Si puedes enviar golosinas caseras al colegio de tu hijo, estas serían una gran opción. Sé que la profesora de mi hija apreciaría que son menos lío y menos azúcar sin glaseado o sprinkles 🙂 .
Ingredientes
- 1/8 cucharadita de colorante alimentario rojo en gel
- 1 taza de azúcar
- 2 1/2 tazas de harina
- 3/4 de taza de manteca
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Instrucciones
- En el bol de una batidora de pie, mezcle la manteca, el azúcar, los huevos y la vainilla a velocidad media hasta obtener una mezcla cremosa.
- En un bol mediano, mezcle la harina, la levadura en polvo y la sal.
- Añadir poco a poco los ingredientes secos a los húmedos y mezclar lentamente.
- Batir hasta obtener una mezcla homogénea, raspando las paredes del bol si es necesario.
- Dividir la masa por la mitad.
- Añadir el colorante alimentario rojo a una mitad.
- Forme una bola con cada color de masa, cúbrala con papel film y métala en el frigorífico para que se enfríe al menos una hora.
- Precalentar a 400 grados.
- Forrar una bandeja grande para hornear con papel pergamino, reservar.
- Forme con 1/2 cucharada - 1 cucharada de masa roja una cuerda de 15 cm.
- Repetir con la masa lisa.
- Coloque las cuerdas una al lado de la otra y enrósquelas unas seis veces.
- Forme un corazón con las cuerdas retorcidas, pellizcando suavemente donde se unen.
- Hornear durante 8-9 minutos, hasta que se doren por debajo.
- Páselas a una rejilla para que se enfríen completamente.