Transforme 4 ingredientes en galletas Ritz, uno de los postres más fáciles de preparar. Personaliza esta receta de galletas navideñas con los colores del equipo o con tonos de temporada para convertirla en un dulce de cualquier estación.
Más parecida a una receta de «caramelo» navideño que a una galleta propiamente dicha, esta receta de postre sin hornear tiene un sabor celestial. Coloca una cucharada de mantequilla de frutos secos entre dos galletas Ritz y, a continuación, sumerge toda esa delicia en chocolate blanco o negro derretido.
Como toda la cocción se realiza en el microondas, los niños pueden actuar como sous chefs para ayudar a preparar esta fácil receta de galletas.
En realidad, llamarlo «receta» es un poco exagerado. Es más bien un proyecto de manualidades superdivertido que da como resultado una obra maestra que te puedes comer. ¡Qué rico!
Ingredientes de la receta
De un vistazo: He aquí un resumen rápido de los ingredientes de esta receta.
Consulte la ficha de la receta a continuación para conocer las cantidades específicas.
Notas sobre los ingredientes
- Cremosa mantequilla de cacahuete: Compre un tarro de su marca favorita. O si lo prefiere haz tu propia mantequilla de cacahuete Además, es muy fácil personalizarlo con miel, chocolate o canela. La mantequilla de almendras, anacardos, Nutella o semillas de girasol también tienen un sabor increíble.
- Candy Melts blanco y de chocolate: Elija cuatro bolsas de 12 onzas de cualquiera de los dos productos o dos bolsas de 12 onzas de ambos.
Instrucciones paso a paso
- Unta una galleta con una cucharadita de mantequilla de cacahuete. Pon otra galleta encima. Repite la operación con el resto de galletas y mantequilla de cacahuete hasta que tengas unas 70 galletas sandwich. Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel de aluminio y congélalas mientras derrites el caramelo.
- Mientras tanto, ponga los caramelos blancos fundidos en un bol sobre un cazo con agua hirviendo a fuego lento (método de doble caldera) o derrítalos en el microondas al 50% de potencia en incrementos de 30 segundos. Remover hasta obtener una masa homogénea. Repita la operación con los caramelos fundidos de chocolate.
- Con una cuchara o un tenedor, sumerja cada sándwich de galleta en un cuenco de chocolate derretido, dándole la vuelta para cubrirlo.
- Colóquelos en la bandeja para hornear preparada y espolvoréelos. Repita la operación con el resto de los sándwiches de galleta, bañando aproximadamente 35 en cada tipo de chocolate. Deje enfriar por completo, al menos 30 minutos.
Sugerencias y variaciones de recetas
- Rendimiento: Esta receta de postre sin hornear hace 70 galletas de sándwich rellenas. Estas galletas vuelan de la bandeja de galletas rápidamente y las sobras duran muy bien, pero sin duda puede comenzar con una media caja de Ritz (dos mangas de galletas) para un lote de 35 galletas.
- Almacenamiento: Guarde las sobras tapadas en el frigorífico (o en su garaje o patio frío en invierno) hasta 1 mes.
- Prepáralo: Estas delicias tienen un gran poder de conservación si las mantienes frías. Son ideales para preparar con antelación y luego sacarlas para tu plato de galletas navideñas.
- Congelador: Para obtener mejores resultados, congele las galletas en un plato o bandeja hasta que se congelen individualmente y, a continuación, páselas a bolsas aptas para congelador (para que las galletas no se peguen entre sí). Descongelar a temperatura ambiente.
Preguntas más frecuentes
La decoración puede contar la historia que quieras. Opte por espolvoreado rojo y verde para un regalo de comida navideño, azul y blanco para Hanukkah, rojo y rosa para San Valentín, verde para San Patricio, pasteles para Semana Santa o Día de la madre rojo y azul para 4 de julio colores del equipo para un tailgate buffe t, naranja para Halloween o los tonos favoritos del cumpleañero.
Este nivel de calor más bajo permite que el chocolate se atempere a un ritmo más lento, lo que evita que el chocolate se caliente demasiado (y, a su vez, se apelmace). Dejar de remover a intervalos de 30 segundos también ayuda a que la cocción sea uniforme y la textura suave.
Ingredientes
- 1 caja de galletas Ritz (4 mangas, unas 140 galletas)
- 2 bolsas (12 onzas) de caramelo blanco brillante ((ver nota 2))
- virutas (opcional)
- 1 1/2 tazas de mantequilla de cacahuete cremosa ((ver nota 1))
- 2 bolsas (12 onzas) de chocolate candy melts
Instrucciones
- Unta una galleta con una cucharadita de mantequilla de cacahuete. Pon otra galleta encima. Repite la operación con el resto de galletas y mantequilla de cacahuete hasta que tengas unas 70 galletas sandwich. Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel de aluminio y congélalas mientras derrites el caramelo.
- Mientras tanto, ponga los caramelos blancos fundidos en un bol sobre un cazo con agua hirviendo a fuego lento (método de doble caldera) o derrítalos en el microondas al 50% de potencia en incrementos de 30 segundos. Remover hasta obtener una masa homogénea. Repita la operación con los caramelos fundidos de chocolate.
- Con una cuchara o un tenedor, sumerja cada sándwich de galleta en un cuenco de chocolate derretido, dándole la vuelta para cubrirlo. Colóquelos en la bandeja para hornear y espolvoréelos. Repita la operación con el resto de los sándwiches de galleta, sumergiendo aproximadamente 35 en cada tipo de chocolate. Deje enfriar por completo, al menos 30 minutos.