¿Ricas galletas de chocolate cubiertas con una decadente capa de pacanas recubiertas de caramelo, coco y pepitas de chocolate? Sí, por favor. Esta versión suave y dulce de la tarta clásica con galletas es increíblemente deliciosa y fácil.
No recuerdo la primera vez que comí tarta de chocolate alemana, pero me aseguré de que no fuera la última. Se podría decir que fue amor al primer bocado. La combinación del dulce coco hojaldrado, las crujientes pacanas y el cremoso chocolate era irresistible, y sigue siendo uno de mis pasteles favoritos desde mi primer bocado.
La tarta de chocolate alemana lo tiene todo a su favor, pero prepararla capa a capa puede ser un engorro. Por eso me encanta la idea de reducir este postre decadente a un tamaño más adecuado para el público, con porciones más pequeñas y una preparación más sencilla.
Estas galletas son el postre perfecto para una fiesta. Disfruta de estas últimas semanas de verano y termina tus fiestas y potlucks con una nota dulce. 
Además, ¡no te creerás lo fáciles que son de hacer las galletas!
Utilizar una mezcla de bizcocho de caja para la base hace que el proceso sea rápido, pero si tienes una receta casera de bizcocho de chocolate alemán que prefieras, puedes sustituirla por ella.
Mientras tus galletas se hornean, simplemente combina una mezcla de Jarabe de maíz negro Karo mantequilla y extracto de vainilla en un bol. Me encanta utilizar este sirope de maíz en muchos de mis productos horneados que requieren una capa de caramelo, ya que proporciona una textura suave y aterciopelada con un intenso sabor a melaza. Además, no contiene jarabe de maíz de alta fructosa, ¡lo que siempre es una ventaja para mí!
Ahora viene la parte divertida. Añade montones de nueces picadas, pepitas de chocolate y copos de coco al caramelo mantecoso de vainilla. Cuando las galletas se hayan horneado, déjalas enfriar completamente antes de añadir la mezcla de glaseado. Una vez frías, úntalas con el delicioso glaseado de coco y nueces y rocía chocolate derretido por encima.
¡Perfección de confitería!
Comparte con alguien especial este delicioso giro de la clásica tarta de chocolate alemana. Estas galletas son tan sencillas de hacer, y perfectas para el amante del chocolate en tu vida. O para el amante del chocolate como yo, que toma mi chocolate con un montón de golosinas añadidas a la mezcla. ¡Cuanto más, mejor es mi lema!
Te encantarán estas galletas. Te lo prometo. Si las pruebas, ¡cuéntame qué tal te han salido!
