Cuando me enteré de la tragedia el viernes pasado, tardé todo el día en recopilar mis pensamientos iniciales en una entrada de blog. Puede leerlo aquí.
Ha pasado una semana y me he quedado sin palabras. Los medios de comunicación nos han inundado con información e imágenes. Ha comenzado la insoportable sucesión de funerales. Se han producido varias amenazas y encierros, algunos incluso en colegios a minutos de mí. Ha pasado una semana y mi corazón sigue roto.
Me pasé el fin de semana mirando nuestro árbol de Navidad en el salón; las luces parpadeantes que a Sophia le encanta mirar, los adornos colocados a propósito con los que Isabella se moría de ganas de decorar, pero mis ojos siempre se posaban en los regalos que había debajo. Y de repente me invadía la tristeza, la pena e incluso la culpa al pensar en los regalos que había bajo los árboles de Connecticut y que no se abrirían el próximo martes. Se me subía el corazón a la garganta al pensar en los hermanos de los niños perdidos. ¿Cómo podemos continuar con la Navidad en medio de esta tragedia?
«El Señor está cerca de los quebrantados de corazón y salva a los abatidos de espíritu». Salmo 34:18
Y el domingo en la iglesia, mientras rezábamos por las familias de CT, me di cuenta de que lo había entendido al revés. Debería estar celebrando esta temporada más que nunca; es gracias a la Navidad que tengo esperanza por esas familias, y por las vidas perdidas. Tengo esperanza en mi propia familia y en que mis bebés conozcan el verdadero y precioso regalo de la Navidad.
«En la esperanza de la vida eterna, que Dios, que no miente, prometió antes del principio de los tiempos». Tito 1:2
Si te encuentras buscando comprensión, te insto a que te lo pienses dos veces antes de entrar en los debates sobre el control de armas, las exigencias de seguridad en las escuelas y las discusiones sobre la atención a la salud mental, porque no encontrarás la paz que buscas. Ese tipo de paz, la paz que necesitas para poder enviar a tus hijos a la escuela, esa paz nació el día de Navidad.
«El ángel les dijo: «No temáis, porque he aquí os anuncio una gran alegría que será para todo el pueblo». Lucas 2:10
Es con ese espíritu que horneé estas galletas navideñas como homenaje a Sandy Hook. (No hay nada más navideño que el chocolate y la menta, ¿verdad?) Originalmente quería añadir trocitos de chocolate, pero pensé que el chocolate cuádruple sonaba un poco ridículo… Ja, ja. Si te gusta el chocolate ridículo, puedes echarle un poco.
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 2 tazas de azúcar
- 2 huevos
- 3/4 de taza de cacao
- 1 paquete de pudin de chocolate
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/4 taza de mantequilla
- 26 mentas de los Andes (picadas)
- 1 cucharadita de vainilla
Instrucciones
- Cremar la mantequilla blanda y el azúcar; añadir los huevos y la vainilla.
- Mezclar los ingredientes secos en un bol aparte y añadirlos a la mezcla húmeda.
- Mezclar con los caramelos de menta.
- Colocar por cucharadas en una bandeja para hornear sin engrasar o forrada con silicona.
- Hornear a 350 grados durante 9 minutos. No cocine demasiado, las galletas se verá suave, deje que continúe la cocción en la bandeja para hornear durante 1-2 minutos.
- Retirar a una rejilla para enfriar.