Galletas de pudding de chocolate blanco y nueces de macadamia

¡Una deliciosa y suave galleta de pudding hecha con el clásico chocolate blanco y nueces de macadamia!

No hay nada mejor que un lote de galletas recién horneadas. En serio. ¿Hay algo mejor que una galleta suave y masticable con chocolate derretido? Estaba tan emocionada de llegar a casa de Carolina del Norte y hacer un lote fresco. De hecho, ¡fue lo primero que hice! Y no te puedes equivocar con el chocolate blanco con nueces de macadamia. Es un clásico y una de mis favoritas.

Ahora hablemos de las galletas de pudding. ¿Las has probado antes? No creo que vuelva a hacerlo. Algo sobre la mezcla de pudín en ellos que los hace tan suave y masticable. Todavía tengo que encontrar una receta de galletas que da los mismos resultados sorprendentes como la adición de una mezcla de pudín. La mejor parte es que se mantienen suaves y masticables durante días después. Me encanta esta receta de galletas con pudin. Luego les añades uno de mis chocolates blancos favoritos y nueces de macadamia y son perfectas. No podía dejar de comerlas…. en serio ¡me estoy comiendo una ahora mismo! 🙂 .

Galletas de pudding de chocolate blanco y nueces de macadamia

¡Una deliciosa y suave galleta de pudding hecha con el clásico chocolate blanco y nueces de macadamia!

Tiempo de preparación

10 min.

Tiempo de cocción

10 min.

Tiempo total

20 min.

Ingredientes

• 2 tazas de pepitas de chocolate blanco
• 1 taza de nueces de macadamia
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de azúcar granulado
• 3/4 de taza de azúcar moreno
• 2 huevos grandes
• 1 taza de mantequilla sin sal (ablandada)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 1/4 tazas de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico
• 1 paquete de pudin instantáneo de chocolate blanco (3,4 onzas, también puede ser de vainilla)

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350 y prepare las bandejas para hornear forrándolas con papel pergamino.
• En un bol grande, mezcle la harina, el bicarbonato, la sal y la mezcla de pudin de chocolate blanco. Reservar.
• En la batidora, mezclar la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno. Añadir los huevos y mezclar. Añada el bol de ingredientes secos. Mézclelos y, por último, añada las pepitas de chocolate blanco y las nueces de macadamia.
• Forme bolas con la masa de galletas. Colócalas a dos pulgadas de distancia en una bandeja para hornear.
• Hornear durante unos 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Dejar enfriar y ¡a disfrutar!

Composição

Calorías: 286kcal Carbohidratos: 31g Ardillas: 3g Grasas: 17g Grasas saturadas: 9g Colesterol: 37mg Sodio: 173mg Fibra: 1g Azúcar: 21g Porción: 1 ración

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