¿No estás harto de mis recetas con sabor a menta y pimienta? Bien. Tengo esta cosa rara con las vacaciones y los años y las estaciones, tienen temas foodie. Como este verano, que fue el verano de las fresas. Comí fresas todos los días en el desayuno, la comida y la cena e hice montones de recetas con fresas. Agosto fue el mes del coco. Estas Navidades están siendo las Navidades de la menta y la hierbabuena. El año que viene quizá sea el diciembre del pan de jengibre.
Galletas de menta con forma de beso
Suaves galletas de azúcar con un cremoso centro de chocolate blanco y cubiertas con un beso de menta.
Tiempo de preparación
25 min.
Tiempo de cocción
15 min.
Tiempo total
40 min.
Ingredientes
- 2 yemas de huevo
- 1 taza de azúcar en polvo
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de extracto de almendra
- 1 taza de pepitas de chocolate blanco
- ¼ cucharadita de sal
- una bolsa de besos Hershey de menta (sin envolver)
- 1 cucharadita de vainilla
- 4 cucharadas de nata espesa
- 2 ¼ tazas de harina
- colorante alimentario rojo
- 1 taza de mantequilla
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350ºC. Rocíe ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol, dejar de lado.
- En un bol grande, mezclar la mantequilla y el azúcar en polvo hasta obtener una crema homogénea. Añada las yemas de huevo, la vainilla y el extracto de almendra. En otro bol mediano, bata la harina, la levadura en polvo y la sal. Mezcle lentamente los ingredientes secos con los húmedos hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
- Forme bolas de 1 pulgada con la masa y colóquelas en la bandeja para hornear con una separación de 2 pulgadas entre ellas. Utiliza el pulgar o el extremo de una cuchara de madera para hacer un hueco en la parte superior de cada bola de masa.
- Hornear las galletas de 10 a 12 minutos. Sacar y dejar enfriar 5 minutos antes de retirarlas con cuidado del molde y dejar que terminen de enfriarse. Cuando las galletas estén lo suficientemente frías como para tocarlas, presione suavemente el centro de la galleta para volver a formar el hueco.
Composição
Calorías: 148kcal Carbohidratos: 23g Ardillas: 3g Grasas: 5g Grasas saturadas: 3g Colesterol: 27mg Sodio: 63mg Fibra: 1g Azúcar: 12g Porción: 1 ración
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