Con una capa de azúcar brillante y un centro de chocolate cremoso, no hay nada que no te guste de estas suaves galletas de jengibre con especias. Se hacen fácilmente con una mezcla para tartas, son adorablemente deliciosas y un dulce regalo navideño y para fiestas. ¡Hornea un lote hoy mismo!
¡Feliz domingo, amigos! Es la semana de Navidad, así que para aquellos que la celebran, sus vidas están sin duda llenas de tareas de última hora. Envolver regalos (y para los chicos, ir de compras), aspirar agujas de pino por 324ª vez y hornear galletas. Es probable que vuestro ordenador/teléfono/tableta/cerebro esté sufriendo una sobrecarga de galletas. Lo comprendo. Pero tengo algo especial para ti: Un lote de galletas mantecosas y picantes. Porque las galletas lo hacen mejor. Además de mantequilla.
Pero no tan rápido. No tienes que sacar una lista interminable de ingredientes para estas galletas de jengibre. Sólo necesitas un puñado de ingredientes básicos, incluyendo una mezcla para tartas y una bolsa de besitos de chocolate casi sin comer. Es más fácil decirlo que hacerlo, me doy cuenta.
Sigue leyendo para obtener la receta de estas sencillas y dulces galletas navideñas.
Con una capa de azúcar brillante y un centro de chocolate cremoso, no hay nada que no te guste de estas suaves galletas de jengibre con especias. Son increíblemente sencillas de hacer, ¡y también divertidas para hornear con tus pequeños ayudantes de cocina!
Bate medio bloque de queso crema hasta que quede esponjoso, añade mantequilla, huevo y una pizca de vainilla. Añade la mezcla para tartas. Mézclalo bien, pero no te preocupes si la masa parece un poco líquida. Se endurecerá en el frigorífico y estará lista para formar bolas. Una vez hechas, pásalas por un poco de azúcar gruesa y colócalas en la bandeja del horno. Se hinchan y adquieren un bonito color dorado, ¡prácticamente pidiendo un «beso»! Si el chocolate no es lo tuyo, las nueces enteras por encima también quedan bonitas y son fáciles de envolver.
Te encantarán estas galletas para los regalos navideños, las fiestas y toda la dulce alegría que las rodea.
