Estas sencillas Galletas Reese’s Pieces ¡están listos en menos de 20 minutos! Perfectos para cuando te entra un antojo de chocolate por la noche.
Estas galletas Reese’s combinan dos de mis grandes amores: el chocolate y la mantequilla de cacahuete. Me sorprendió la cantidad de sabor a mantequilla de cacahuete que tenían. También me pareció que los Reese’s Pieces eran más «crujientes» que sus primos, los M&M’s.
¿Qué se necesita para las galletas Reese’s Pieces?
Esta receta de galletas Reese requiere un mínimo de ingredientes:
- Harina común
- Cacao en polvo
- Bicarbonato sódico
- Sal
- Mantequilla
- Azúcar granulado
- Huevos
- Vanilla extract
- Reese’s Pieces
Cómo hacer galletas Reese’s Pieces
- Mezclar los ingredientes secos.
- En otro bol, mezclar la mantequilla y el azúcar. Añada el huevo y la vainilla.
- Añada los ingredientes húmedos a los secos y, a continuación, incorpore suavemente los trozos de Reese.
- Formar bolas con la masa. Colocarlas en una bandeja de horno.
- Hornear hasta que esté hecho.
Cómo guardar las galletas Reese’s
Recomiendo guardar estas galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Durarán unos 5 días. También puedes congelar las galletas horneadas y recalentarlas cuando tengas antojo de algo dulce.
¿Puedo añadir otras mezclas?
Lo más probable es que sí. Puedes mezclar los ingredientes que quieras. Combina los Reese’s Pieces con M&M’s, pepitas de chocolate, cacahuetes, lo que quieras. Puedes añadir hasta 14 onzas de ingredientes en total (unas 2 tazas).
Consejos para hacer galletas de chocolate Reese’s
- Me gusta rebozar todas mis galletas en azúcar antes de hornearlas, como mis galletas de chocolate masticables tradicionales. ¡Me olvidé de hacerlo esta vez, pero lo recomiendo totalmente!
- Prefiero hacerlas con un cuchara para galletas más grande de lo que suelo usar, ya sabes, ¡más espacio para todas esas Reese’s Pieces!
- Tenga cuidado de no hornear demasiado las galletas. Tenga en cuenta que las galletas seguirán cuajando mientras se enfrían en la bandeja del horno.
Más recetas sencillas de galletas:
- Las clásicas galletas de mantequilla de cacahuete de mamá
- Galletas Graham con pepitas de chocolate
- Galletas de chocolate blanco y nueces de macadamia
- Galletas de menta y chocolate caliente
- Galletas de caramelo
Ingredientes
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 2 tsp vanilla extract
- 1 1/4 tazas de mantequilla (, ablandada)
- 2 tazas de azúcar granulado
- 2 tazas de harina común
- 3/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 14 oz pkg Reese's Pieces
Instrucciones
- Mezclar la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal; reservar.
- Batir la mantequilla y el azúcar con la batidora hasta que quede esponjoso.
- Añadir los huevos y la vainilla; batir bien.
- Añadir poco a poco la mezcla de harina.
- Añada los trozos de Reese.
- Colocar con una cuchara para galletas en una bandeja para hornear.
- Hornee a 350 grados F durante 9 minutos. (¡No sobrehornee!)
- Las galletas estarán blandas y seguirán cociéndose en el molde. Retirar de la sartén después de 1-2 minutos y enfriar sobre una rejilla.