Estos Galletas de chocolate masticables son los favoritos de la familia. Además, sólo necesitan unos pocos ingredientes y se congelan muy bien. Añádeles pepitas de chocolate para un capricho extra.
Estas galletas de chocolate son unas de mis favoritas porque son muy fáciles de hacer y se congelan muy bien. Son mis favoritas cuando tengo antojo de algo rápido y chocolatoso y también cuando necesito hacer un lote grande para una multitud. Me encantan las galletas que tienen bordes crujientes y centros masticables, y estas galletas de chocolate fáciles son exactamente eso.
Añádele trocitos de chocolate para darle más sabor a chocolate o colócalas alrededor de una bola gigante de helado para conseguir un sándwich de galleta helada perfecto. Estas galletas de chocolate caseras son mis galletas favoritas para regalar a amigos o vecinos. A los niños les gusta rociarlas con chocolate derretido y virutas.
¿Qué contienen estas galletas de chocolate?
Puedes preparar una tanda de estas fáciles galletas de chocolate en cualquier momento, ya que sólo necesitas productos básicos de la despensa. Esto es lo que llevan estas galletas:
- Mantequilla
- Azúcar granulado
- Huevos
- Vanilla extract
- Harina común
- Cacao en polvo sin azúcar
- Bicarbonato sódico
- Sal
Cómo hacer galletas de chocolate desde cero
- Mezclar la mantequilla y el azúcar.
- Batir los huevos y la vainilla.
- Añadir poco a poco los ingredientes secos a los húmedos.
- Saque la masa de galletas, pásela por azúcar y colóquela en una bandeja de horno.
- Hornear a 350ºF durante 9 minutos.
¿Puedo congelar la masa de galletas cruda?
¡Claro que sí! Yo congelo la masa de galletas todo el tiempo. Es perfecta para los antojos repentinos de galletas o para sorprender a los invitados. Saco la masa, congelo bolas individuales en una bandeja para hornear, y luego las añado todas a una bolsa de congelación hermética para hornear más tarde según sea necesario.
¿Puedo añadir Mix-Ins?
No veo por qué no. Las pepitas de chocolate quedarían muy bien en estas galletas, pero también podrías añadir pepitas de mantequilla de cacahuete o caramelo, M&M’s, Reese’s Pieces y mucho más.
Consejos para hacer galletas de chocolate masticables
Tenga en cuenta que la mantequilla debe estar blanda, pero no derretida, antes de mezclarla con el azúcar. Si la mantequilla está demasiado blanda, la masa de galletas quedará líquida.
Pasar las bolas de masa de galleta por azúcar granulada antes de hornear. Yo uso un cuchara mediana para galletas para que estas galletas de chocolate masticables tengan un tamaño uniforme.
También, asegúrese de dejarlos reposar en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlos a una bandeja de alambre para hornear para enfriar completamente. Continuarán horneando para obtener la consistencia perfecta, pegajosa y chocolatosa.
Más recetas de galletas fáciles:
- Galletas de chocolate Reese’s Pieces
- Galletas proteínicas con pepitas de chocolate y avena
- Galleta con pepitas de chocolate
- Galletas de caramelo
- Galletas Graham con pepitas de chocolate
Ingredientes
- 1 1/4 tazas de mantequilla
- 3/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 tsp vanilla extract
- 2 huevos
- 2 tazas de harina común
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 2 tazas de azúcar granulado
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
- Cremar la mantequilla blanda y el azúcar; añadir los huevos y la vainilla.
- Mezclar los ingredientes secos en un bol aparte y añadirlos poco a poco a la batidora.
- Vierta una cucharada (yo uso una cuchara pequeña para galletas) en un bol pequeño de azúcar y pase un rodillo para cubrir.
- Hornee a 350 grados F durante 9 minutos.
- Dejar reposar en la bandeja del horno durante 1-2 minutos hasta que ya no esté hinchada.
- Retirar a una rejilla para enfriar.