Aquí en Austin, hemos sufrido un verano extremadamente caluroso, así que estoy cantando «¡Aleluya!» por las temperaturas invernales que la ciudad ha estado viendo últimamente. Todo lo que necesito para sentir de verdad el espíritu invernal es una serie de días fríos, una casa calentita y un montón de estos deliciosos biscotti con una buena taza de té chai. Y mi Snuggie, por supuesto. Un día frío no está completo sin él.
Puede que la temporada de calabaza haya terminado para algunos, pero yo sigo aprovechando al máximo el sabor cálido y especiado y las infinitas combinaciones de sabores que se pueden crear con el sedoso y suave puré de calabaza que me sobra. Los bizcochos son desde hace mucho tiempo uno de los platos favoritos de mi familia, y en cuanto vi esta deliciosa receta de Postre para dos supe que tenía que probarlo por mí misma.
El sabor era rico y robusto, y tan delicioso como lo había imaginado. Bañada en chocolate blanco y recubierta de nueces, esta delgada galleta italiana era il cielo sulla terra (el cielo en la tierra). Perfecta para un día frío bajo una cálida manta.
Si crees que sería bueno probarlas por ti mismo, ¡piensa también en lo bonitas que serían para regalar con una caja de té! Después de todo, es la época de regalar, y una vez que mi madre y mi padrastro recibieron una caja de éstos, les dieron su propio sello de aprobación. Sé que tú también lo harás cuando veas lo sencillos y deliciosos que son estos biscottis.