Al horno

Galletas de azúcar Bird’s Nest

¡Hola de nuevo! Es Chelsea de nuevo de Chelsea’s Messy Apron para traerles un postre de Pascua simple y lindo. Aunque me encanta el Día de San Patricio, tengo que ser honesta, estaba lista para que llegara la Pascua. La Pascua es una de mis fiestas favoritas y he estado muy emocionada de hacer todo tipo de golosinas de Pascua. Los dulces de chocolate en forma de huevo son mis favoritos.

Hoy os traigo unas sencillas galletas de azúcar de Pascua. Son muy fáciles de hacer y muy festivas.

Empezarás con una masa de galletas de azúcar. Puedes utilizar tu masa de galletas de azúcar favorita o la que aparece en la lista de ingredientes.

Una vez enfriada la masa, corta círculos grandes y hornea las galletas hasta que se doren ligeramente por abajo.

Deja que las galletas se enfríen por completo y úntalas con un poco de glaseado. Yo usé una tarrina de glaseado de queso crema para estas galletas.

Antes de que se seque el glaseado, espolvorea un poco de coco tostado por encima. ¡Tostar coco es MEGA fácil!

Puedes tostar el coco en una bandeja de horno grande, pero a mí me resulta más fácil tostarlo al fuego en una sartén.

Para estas galletas, puse 3 tazas de copos de coco en una sartén grande. Cociné el coco a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que los copos se doraron. Si usas coco endulzado, se cocina mucho más rápido que sin endulzar. Con el coco azucarado, tardó unos 2-3 minutos en dorarse. Una vez retirado el coco del fuego, déjelo enfriar completamente.

A continuación, espolvorear una cucharada o dos sobre el glaseado y dejar secar.

El último paso es montar los «huevos» de pájaro. Yo utilicé M&M’s de mantequilla de cacahuete moteados con forma de huevo de petirrojo, pero hay una gran variedad de golosinas de chocolate para huevos con las que puedes cubrir estas galletas. Puedes usar huevos de petirrojo normales, una variedad diferente de M&M’s o cualquier otra cosa que encuentres que se parezca a los huevos.

Yo pegué los huevos colocando un poco de glaseado en la parte inferior de cada huevo y luego presionándolo hacia la galleta. Tendrás que mover un poco el coco para que los huevos se peguen al glaseado de la galleta. No se pegan bien al coco tostado.

Y ¡listo! ¡Un dulce de Pascua fácil y festivo que gustará a todos!

Galletas de azúcar en forma de nido de pájaro
La Pascua es una de mis fiestas favoritas y me he puesto las pilas para hacer todo tipo de dulces de Pascua. Los dulces de chocolate en forma de huevo son mis favoritos.
Tiempo de preparación
30 min.
Tiempo de cocción
Tiempo total
30 min.
Galletas de azúcar en forma de nido de pájaro

Ingredientes

  • 2 tazas de coco endulzado
  • 1 caramelo M&M's Peanut Butter Speckled Easter Eggs (9,9 onzas)
  • 1 tarrina de glaseado de queso crema
  • 1 lote de masa de galletas de azúcar

Instrucciones

  • Preparar las galletas de azúcar siguiendo las instrucciones. Corta círculos grandes, hornea y deja enfriar completamente.
  • Mientras tanto, tueste el coco poniendo dos tazas de copos de coco en una sartén grande. Cocer a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que los copos estén dorados. Retirar y dejar enfriar.
  • Escarcha las galletas de azúcar con una cantidad generosa de glaseado.
  • Espolvorear 2-3 cucharadas de copos de coco sobre el glaseado.
  • Pon una pequeña cantidad de glaseado en la parte inferior de los M&M's. Coloca 3 M&M's uno al lado del otro en la galleta de azúcar asegurándote de separar ligeramente el coco para que los M&M's queden pegados al glaseado de la galleta.
  • Guárdelo en un recipiente hermético.

Composição

Calorías: 222kcal Carbohidratos: 33g Ardillas: 1g Grasas: 11g Grasas saturadas: 5g Colesterol: 1mg Sodio: 113mg Fibra: 1g Azúcar: 29g Porción: 1 ración
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