Soy una chica sincera, así que allá voy. Me encanta la masa de galletas cruda y a menudo me cuesta no lamer la cuchara. Lo sé, es asqueroso, pero no puedo evitarlo. Es uno de mis pocos vicios y, maldita sea, una buena chica necesita ser mala de vez en cuando.
Pero lo que más me gusta es la masa de galletas con pepitas de chocolate. Es tan suave, esponjosa, ligera y sutilmente dulce, igual que estas maravillosas galletas de azúcar moreno. Las galletas de azúcar sencillas siempre han sido mis favoritas, pero éstas son como un híbrido de galleta de azúcar y pepitas de chocolate. En una palabra: ¡De ensueño, decadentes y deliciosas!
Estas galletas se preparan fácilmente y no es necesario amasarlas, así que puedes mezclarlas y tenerlas recién salidas del horno en unos 20 minutos. No hago galletas muy a menudo, pero cuando lo hago, tienen que ser suaves, ligeramente crujientes pero masticables, ¡y perfectas mojadas en un vaso de leche! Si eres como yo, todos tus antojos de galletas se verán satisfechos con el sencillo y delicioso sabor y textura de estas pequeñas delicias.
Ah, sí, ¡y hacen unos sándwiches de galletas increíblemente deliciosos!
Creo que la flor de sal espolvoreada por encima realza el sabor dulce del azúcar moreno. Sin embargo, si no estás seguro de que sea lo tuyo, pruébalo en una galleta y verás. Si no, no dudes en omitirla. La combinación de dulce y salado no es para todo el mundo.