Hola a todos. Soy Julianne de Más allá del glaseado ¡! Estoy muy contenta de estar con ustedes aquí en The Recipe Critic mientras Alyssa se toma un poco de tiempo para disfrutar de su recién nacido. El Señor sabe que ella probablemente no tiene tiempo para hacer postres como estas Barras de Masa de Galletas de Almendra. Últimamente parece que todo lo que puedo hacer es pensar en masa de galletas y cuántas variaciones diferentes se me ocurren. Aunque las barritas de Almond Joy no son mi dulce favorito, no puedo evitar que me encante la combinación de coco, almendra y chocolate. Estas barritas de masa de galleta están cubiertas con una capa de ganache de chocolate. El verano es perfecto para estas barritas sin hornear. ¡Espero que os gusten!
Barritas de masa de galletas Almond Joy
Sorprendentes barritas NO BAKE de masa de galletas de almendra con deliciosos sabores.
Tiempo de preparación
30 min.
Tiempo de cocción
Tiempo total
30 min.
Ingredientes
- 1 1/2 cucharadita de extracto de coco
- 2 1/4 tazas de harina común
- 1/4 taza de leche
- 1 taza de almendras fileteadas
- 1 1/4 tazas de coco rallado
- 1 bolsa de pepitas de chocolate con leche (11 onzas)
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 6 cucharadas de nata para montar
- 3/4 taza Azúcar moreno
- 1 taza de azúcar granulado
- 1 taza de trocitos de chocolate
Instrucciones
- Calentar la mantequilla fría en el microondas durante 10-15 segundos hasta que se ablande o dejarla en la encimera durante al menos 30 minutos.
- Combinar la mantequilla ablandada con el azúcar moreno y el azúcar granulado. Crema juntos hasta que la luz y esponjoso.
- Añadir la harina poco a poco. La masa se desmenuzará. Añada la leche, el coco y el extracto de vainilla y bata a velocidad media hasta que empiece a formarse la masa.
- Por último, añadir el coco rallado, las almendras y las pepitas de chocolate y batir a velocidad baja incorporados.
- Forrar un molde de cristal de 9x9" con papel de aluminio. Presiona la masa de galletas en el molde con una espátula.
- Para hacer el ganache, mezcle el chocolate y la nata para montar en un bol apto para microondas. Meter en el microondas a máxima potencia durante 90 segundos. Retirar del microondas y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Verter el ganache sobre la masa de galletas. Presione coco rallado adicional en la parte superior de las barras.
- Dejar enfriar unos 30 minutos. Mantener refrigerado hasta el momento de servir. Sacar de la nevera 20-30 minutos antes de servir para que las barras se ablanden antes de cortarlas.
Composição
Calorías: 351kcal Carbohidratos: 43g Ardillas: 4g Grasas: 19g Grasas saturadas: 11g Colesterol: 29mg Sodio: 33mg Fibra: 2g Azúcar: 31g Porción: 1 ración
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