Bocadillos de desayuno

Galletas calientes de pollo y miel

Nuestra nueva obsesión 🍯 Galletas hojaldradas y mantecosas rellenas de crujientes filetes de pollo frito. Tan delicioso que se derrite en la boca y 100 veces mejor que la comida rápida. Rocíelos con miel caliente y sírvalos con pepinillos picantes para disfrutar de la comida sureña favorita. Perfecto para picnics, días de partido o para hacer la cena más deliciosa.

¡Oh, mira aquí! Tengo algo INCREÍBLE para ti hoy.

Es viernes, el fin de semana está prácticamente aquí y es hora de atreverse un poco. Tengo antojo de comida sureña, específicamente… pollo frito y galletas esponjosas y mantecosas – y ya es hora de que comparta contigo cómo hacer esta magia en casa. Ya sabes, como esas galletas de pollo de Chick-fil-A que realmente con un café caliente o una limonada fría. Pero un millón de veces mejor, porque se preparan en la comodidad de su propia cocina. Con ingredientes frescos y reales puedes confiar. Un poco de tiempo y paciencia. Y mucho amor.

¿Tienes antojo de pollo frito? Te tengo. Este es el más pollo frito perfecto, tierno e infalible receta. Estos crujientes filetes de pollo se preparan fácilmente y se doran en la estufa. Rocíalas con miel caliente y colócalas entre dos galletas suaves y hojaldradas.

¡Cariño! Puedes apostar tu galleta a que no encontrarás una comida más reconfortante para pasar los días en casa.

Entra y te enseñaré a cocinar tu las mejores galletas de pollo desde cero. Nada de atajos, sólo ingredientes de calidad que hacen la comida reconfortante más deliciosa.


¿Cómo se hacen las galletas calientes de pollo con miel?

Vamos a hacer tres componentes de esta receta – los tenders de pollo frito, galletas de suero de leche, y una simple mezcla de miel caliente. ¡Esta es una gran receta para cuando se tiene algo de tiempo para pasar en la cocina, y quiere crear un plato verdaderamente impresionante pero reconfortante!

Para el pollo frito:

  • Llene una olla grande con unos 5 cm de aceite .
  • En un bol grande, mezcle harina, sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón . En un plato grande aparte, bata huevo y agua . Dragar el pollo en la harina, rebozándolas bien. Sacudir el exceso de harina, pasar por el huevo y volver a pasar por la harina. Reservar.
  • Comprobar la temperatura del aceite (alrededor de 365-375 grados F), o echar un poco de harina. Si chisporrotea, añada el pollo (de 2 a 4 piezas cada vez) y fríalo hasta que se dore, entre 8 y 10 minutos más o menos. Cocine el resto del pollo en tandas.
  • Pasar a un plato forrado con papel absorbente. Reservar.

Para las galletas:

  • Precaliente el horno a 450 grados F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona para hornear.
  • En un bol grande, mezcle harina, levadura en polvo, sal y bicarbonato sódico . Corte la mantequilla en dados pequeños o utilice un rallador para rallarla (¡así es TAN fácil!) Incorpore la mantequilla a los ingredientes secos hasta que quede como migas gruesas. Incorpore suero de leche con una espátula de goma, hasta que se forme una masa blanda.
  • Colocar la masa en una superficie ligeramente enharinada y trabajarla suavemente con las manos. Forme un rectángulo con la masa y dóblela en tercios. Dé la vuelta a la masa, recoja las migas y vuelva a aplanarla formando un rectángulo. Repita este proceso dos veces más.
  • Con un cortador de galletas de 2,5 pulgadas enharinado, corte las galletas. Continúe recogiendo los trozos sobrantes de masa, dándole golpecitos hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada y cortándola hasta que tenga 10-12 galletas.
  • Hornear durante 15-17 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Sacar del horno y untar con mantequilla derretida.

Para la miel caliente:

  • Añadir miel y pimienta en escamas a un cazo pequeño. Cocer a fuego medio. Retirar del fuego. Añada vinagre de manzana .
  • Deje enfriar a temperatura ambiente y úselo inmediatamente rociándolo sobre el pollo frito. O, transfiera a un recipiente de vidrio y refrigere hasta que esté listo para usar.

Para montar:

  • Dividir galletas por la mitad. Coloque un pollo frito encima de cada mitad. Rocíe con miel caliente . Servir con rodajas de pepinillo si lo desea.

Siga leyendo para ver la lista completa de ingredientes y la receta.

¿Le apetecen más comidas reconfortantes al estilo sureño? ¡Pruébalas!

– Nashville Chicken Tenders

– Ensalada de patata sureña

– La mejor ensalada cremosa de macarrones

– Pollo frito sureño picante

– Pepinillos fritos con suero de mantequilla + Red Hot Ranch

– Bocaditos de beignet de 3 ingredientes

– Pollo frito crujiente

– Costillas a la cerveza de raíz en cocción lenta

– Galletas de mantequilla Best-Ever

– Caviar de Texas

– Pan de maíz con mantequilla y miel

Aunque hay que esforzarse un poco, ¡cada bocado jugoso, hojaldrado y que se derrite en la boca merece la pena! Te asombrarás de haber creado algo tan tentador y delicioso. Igual que en cualquier restaurante de brunch de lujo, con la diferencia de que los has hecho en casa por menos de 20 dólares y te puedes poner el pijama mientras te los comes.

Todos salimos ganando, ¿verdad?

Esta bomba de sabor se basa en dos de mis recetas más populares, Pollo frito crujiente y Galletas de mantequilla Best-Ever . Súper divertidos de hacer y deliciosos por sí solos, pero no estamos aquí para hacer lo mínimo, ¿verdad?

No lo creo.

Así que los mezclamos, lo mojamos todo en una miel muy bien condimentada y lo servimos caliente con pepinillos picantes. Añada una limonada al lado, y estamos hablando de comodidad sureña total. Fácil y elegante, con servilletas extra en el lateral. Las vamos a necesitar.

Es hora de arremangarse y ponerse manos a la obra.

Espero que repitas estas galletas de pollo con mantequilla y hechas con amor. Y disfrútalos con tu familia y amigos para una acogedora cena entre semana, el día del partido, o en cualquier momento que te apetezca crear una verdadera comida reconfortante en la cocina de tu casa.

Si prueba esta receta de Hot Honey Chicken Biscuits, deje un comentario y una calificación con estrellas. ¡Me encantaría saber cómo te quedaron!

¿Quiere recibir nuestras últimas recetas directamente en su buzón de correo electrónico? Pulse aquí ¡para suscribirse!