¡Llamamiento a todos los amantes del chocolate! Estas delicias de doble chocolate son fáciles de hacer, con menos de 10 ingredientes y en sólo 10 minutos. Súper suaves, masticables y que se derriten en la boca con una taza de café o leche.
Adelante, coge uno. Quizá dos o tres. Acurrúcate en el sofá con tu serie favorita de Netflix o un buen libro y disfruta. Estírate un poco, cierra los ojos y saborea la delicia de la galleta de chocolate más perfecta que jamás hayas probado.
Estas delicias de chocolate negro se convertirán rápidamente en uno de esos postres en los que no podrá dejar de pensar, mucho después de haberse terminado el plato. Como un cruce entre un pastel esponjoso, un brownie masticable y una galleta blanda y mantecosa, hay algo para todos los gustos escondido dentro de estas delicias. Incluso con todo el chocolate que poseen, estas galletas no son empalagosas, sino más bien cremosas y mantecosas, con el sutil sabor del cacao negro en polvo. La combinación perfecta para una taza de café caliente o leche fría. Recién sacadas del horno, ¡no hay nada más irresistible para los amantes del chocolate!
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Como todo lo bueno, estas galletas empiezan con mantequilla.
Con una batidora eléctrica, bátelo hasta obtener una crema cremosa con el azúcar. Añade los huevos hasta obtener una mezcla suave y de ensueño, e incorpora el extracto de vainilla para conseguir un aroma increíble. A continuación, añada los ingredientes secos: harina, cacao en polvo sin azúcar (el mejor es el de la marca Valrhona), bicarbonato y sal, y mézclelo todo suavemente hasta que se forme una masa espesa. Añada las pepitas de chocolate y ¡voilá! Una masa para galletas de chocolate ridículamente tentadora que hará que quieras coger el bol, correr a tu habitación y no salir hasta el día siguiente. Chocolate manchado, misteriosamente.
Pero, ¡no seas tímido! En cuanto saques tus galletas perfectas del horno, te alegrarás de no haberte zampado la masa de una sentada. Estarás orgulloso de presumir de estas delicias. ¡Y quien tenga la suerte de disfrutarlas contigo sentirá realmente el amor!
