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Galleta de mantequilla de cacahuete y avena con pepitas de chocolate

Peanut Butter Oatmeal Chocolate Chip Skillet Cookie – ¡Una gran galleta de mantequilla de cacahuete y avena con pepitas de chocolate, horneada en una sartén de hierro fundido!

Salí con un chico en la universidad que estaba absolutamente convencido de que su padre tenía la mejor receta de masa para galletas de todo el universo. Eso es mucho decir. ¿Todo el universo? No me digas. Quiero decir que es una tontería, ¿has probado todas las recetas de masa de galletas del universo?

Pero cuando alguien hace ese tipo de afirmación, tienes que averiguar por ti mismo si es verdad. En tu mente estás pensando, no hay manera de que esto realmente podría ser la mejor receta de masa de galletas en el universo ¿cuáles son las probabilidades de que en que esta persona lo habría descubierto y que yo lo conocería y me presentaría a esta todopoderosa masa de galletas…

Pero lo intentas de todas formas, porque Tengo que saber .

Así que probé esta masa de galletas llamada la mejor del universo annnnnnd…… estaba buena. Realmente realmente bueno. Cómete un bol entero con una cuchara, lámelo cuando hayas terminado, haz otra tanda antes de que se ponga el sol. Me cuesta decir cosas como «la mejor del universo» porque, ¿y si encuentro una receta mejor la semana siguiente? ¡Me sentiría tan tonta y deshonesta! Pero voy a decir esto…. que la masa de galletas era la mejor en el universo que había probado hasta ese momento en mi vida. Realmente era ah-mazing.

Esa masa de galleta exacta tendrá que ser compartida otro día, pero la traigo a colación hoy porque es responsable de parte de la inspiración detrás de esta Peanut Butter Oatmeal Chocolate Chip Skillet Cookie. Me gustan las galletas con pepitas de chocolate. Y Dios sabe que me encanta la mantequilla de cacahuete. Pero cuando se toman las dos, se mezclan, se añade avena masticable y se cubre todo con helado cremoso de vainilla? Cielo, gente, cielo. Como en esta galleta de mantequilla de cacahuete, avena y chispas de chocolate. se estar en mi cielo.

Galleta de mantequilla de cacahuete y avena con pepitas de chocolate
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Una gran galleta de avena y mantequilla de cacahuete con pepitas de chocolate, horneada en una sartén de hierro fundido y cubierta con cremoso helado de vainilla.
Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
20 min.
Tiempo total
35 min.
Galleta de mantequilla de cacahuete y avena con pepitas de chocolate

Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de harina
  • ½ taza de mantequilla de cacahuete cremosa
  • vanilla ice cream
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1 taza de avena antigua
  • ½ taza de mantequilla (ablandada)
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ½ taza de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • ½ taza de pepitas de chocolate semidulce
  • ½ taza de azúcar

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 y rocíe una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas con aceite en aerosol.
  • En un bol mediano, mezclar la harina, el bicarbonato, la sal y la avena. En un bol más grande, mezclar la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema ligera y esponjosa.
  • Añadir la mantequilla de cacahuete, el huevo y la vainilla y mezclar bien. Incorporar las pepitas de chocolate. Añadir los ingredientes secos a los húmedos y mezclar hasta que estén bien combinados.
  • Presione suavemente la masa de galletas en la sartén preparada. (Deje aproximadamente 1/2 pulgada alrededor del exterior de la masa para permitir que se extienda, y asegúrese de que su masa de galletas no es más alta que la sartén, subirá).
  • Hornear 25-35 minutos hasta que al insertar un palillo éste salga limpio. Servir caliente, con helado de vainilla.

Composição

Calorías: 518kcal Carbohidratos: 77g Ardillas: 12g Grasas: 19g Grasas saturadas: 6g Grasas trans: 1g Colesterol: 30mg Sodio: 418mg Fibra: 5g Azúcar: 43g Porción: 1 ración
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