Mis galletas favoritas de todos los tiempos. El centro extra suave y los bordes ligeramente crujientes hacen que estas galletas de macadamia se derritan en la boca. Prepara la masa en sólo 5 minutos. Cada bocado está repleto de nueces de macadamia saladas y dulces pepitas de chocolate blanco.

Galletas de chocolate blanco y nueces de macadamia

¡Feliz Nochebuena, amigos foodies! 🎄 Os he guardado un plato de galletas y una taza de cacao calentito.

Aunque me gustaría poder abrazarte y esparcir galletas por el mundo como una hada cocinera, sólo puedo hacer lo siguiente mejor. Compartir con vosotros mis galletas favoritas y más increíbles de todos los tiempos. Estamos a punto de cumplir 12 AÑOS de The Comfort of Cooking (¡¿qué?!), así que qué mejor manera de celebrarlo que con un lote de estas bellezas. Que puede o no que esté probando (por quinta vez hoy) mientras os escribo.

Me encantan estas galletas desde que era pequeña. Mi padre me llevaba a veces a la tienda de galletas Mrs. Fields y era amor al primer bocado. He intentado cada año perfecto la receta, siempre quedándome corta, hasta que la clavé. Ahora, estoy tan emocionada de compartir esto con ustedes y agregarlo a mi lista de recetas familiares preciadas. Estas galletas de nueces de macadamia son el paraíso en un bocado. Saladas, dulces, mantecosas y con sabor a nuez, pero tan delicadas en su textura. Nunca es suficiente con una. Todos los que conozco están de acuerdo y son igualmente adictos a esta receta.

Espero que pases unas Navidades maravillosas con el calor del hogar y la buena compañía de familiares y amigos.

¿Me prometes que los añadirás a tu lista de repostería navideña de última hora?