Cheesy Spinach Bacon Frittata está repleta de bacon crujiente, espinacas salteadas y queso. Se prepara rápidamente y es un desayuno delicioso.
Lo primero es lo primero, ¡¡el post de hoy es mi post número 100!! Es un poco tonto, pero no puedo creer que tengo 100 mensajes aquí.
Han sido un par de semanas muy ajetreadas. ¡He estado en mi cocina MUCHO! He encontrado una gran cantidad de recetas que he estado deseando hacer y con eso vienen los platos. Montones de montones de platos. Ahora bien, este plato es una comida de 1 «olla». A menos que usted es un blogger entonces usted probablemente tendrá como diez. No hace falta decir que me duelen las manos. Están todos golpeados de hacer todos estos platos dang. Necesito un trasplante de manos o algo así. ¿Hay de esos? Gracias a mi madre, ya tengo la genética en mi contra porque cualquier cosa y todo me machaca las manos. Además de lavar platos, necesito unas manos nuevas. ¿O debería callarme y comprarme unos guantes de goma?
Ahora volvamos al desayuno. Las frittatas están riquísimas. Sólo el nombre FRITTATA es divertido y ¡también lo fue hacerla! Sólo unos pocos ingredientes y ¡POOF! ¡Delicioso!
Para hacer esta frittata de espinacas y bacon con queso necesitará:
- bacon
- Queso Monterey Jack
- espinacas
- huevos
- pimienta negra recién molida
Así de sencillo, amigos.
Comience colocando 5 tiras de tocino en una sartén…
… y cocinar hasta que esté crujiente.
Colocar los cuatro huevos en un plato pequeño, sazonar con la cantidad deseada de pimienta fresca. Te digo que me gustan mucho los granos de pimienta mixta McCormick, es increíble.
Ahora ve y golpea esos huevos sin sentido.
Cuando el bacon esté hecho y crujiente, resérvalo… si quieres, puedes trocearlo. Yo rompí el mío en trozos.
Mida 4 tazas de espinacas tiernas. Parecerá una tonelada, ¡pero se cocinarán tanto que no podrás creer lo que ven tus ojos!
En la misma sartén que cocinaste el tocino… sí, lo adivinaste…
¡Añade tus espinacas baby! ¡Ya se! ¡¡¡En el tocino!!! ¡UNA LOCURA!
Ves… ¡te lo dije! Esto es lo que cuatro tazas de espinacas bebé parece después de cocinar hacia abajo. Guau.
Añadir los trozos de bacon desmenuzado y remover.
Prepara el queso. Necesitarás 1/4 de taza.
Espolvoréelo uniformemente sobre las espinacas y el beicon.
Vierta los huevos encima de todo eso, tápelo y déjelo reposar durante 6 minutos o hasta que el centro de los huevos esté cuajado.
Y ahí lo tienen… ¡una frittata en una sartén!
Dilo conmigo… FRITTATA!
Retirar a una tabla de cortar para cortar en rodajas. No estoy seguro de cómo llegó ese trozo de bacon a ese lado de la frittata, pero te contaré un pequeño secreto. Era mi trozo :)))
Cortar en trozos, apilar y servir.
¡Que aproveche! Y si pruebas esta receta de Frittata de espinacas y bacon con queso, ¡házmelo saber! ¡Haz una foto y etiquétame en twitter o instagram!
Ingredientes
- 4 tazas de espinacas tiernas
- 5 lonchas de bacon (cocido hasta que esté crujiente y desmenuzado)
- 4 huevos grandes (batidos)
- 1/4 taza de queso monterey jack (recién rallado)
- pimienta negra (recién molida, más o menos al gusto)
Instrucciones
- Batir los 4 huevos con pimienta recién molida.
- A continuación, cocine el beicon a fuego medio hasta que esté crujiente y retírelo a un plato.
- Reduzca el fuego a medio-bajo y añada las 4 tazas de espinacas baby al tocino.
- Cocer hasta que las espinacas estén blandas y marchitas.
- Añadir las lonchas de bacon desmenuzadas a las espinacas y cubrir con queso.
- Verter los huevos sobre las espinacas, el bacon y el queso, {¡no remover!}.
- Tapar y dejar cocer durante 6 minutos o hasta que el centro de los huevos esté cuajado.
- Retire la frittata de la sartén, córtela en rodajas y sírvala.