Pollo Firecracker al horno con la salsa asiática dulce y picante más increíble – ¡además son mucho más saludables que la versión frita!
Heyyyyyyyyyyy amigos. ¿Qué tal el fin de semana?
¿Se ha ido demasiado rápido? Sé lo que quieres decir.
Durante toda la semana lleno pequeñas notas adhesivas de colores con listas de cosas que realmente necesito/quiero hacer durante el fin de semana y, de repente, ha llegado y se ha ido y me encuentro rascándome la cabeza pensando… ¿qué demonios acaba de pasar?
Sin embargo, este fin de semana han ocurrido algunas cosas buenas.
1) Pasar una tarde deambulando (perdidos) por Ikea, nuestra tienda favorita del mundo.
2) hacer un lote de galletas que cambian la vida (¡pronto!)
3) primer viaje a buffalo wild wings – oh si. eso paso.
En general, yo diría que ha sido un fin de semana bien aprovechado.
Bueno, ahora sobre estos tenders de pollo. Lo primero que tienes que saber es lo crujientes, tiernas y jugosas que están y que NO ESTÁN FRITAS. Me encanta decir eso. Están horneadas, no fritas y como verdadera conocedora de los tenders de pollo, no echo de menos los fritos de siempre.
Y lo del título de entendido lo digo en serio: a los 7 años nunca quise tortitas de iHop, ¡sólo filetes de pollo y patatas fritas, por favor!
Una historia real. Dieciséis años después…
Sigue siendo una historia real.
Annnnnywhoo. La salsa. Hablemos de salsas pegajosas, dulces y picantes que dan ganas de llorar de lo maravillosas que son.
En realidad, eso es todo. No hace falta hablar.
Y te juro que la salpicadura de salsa fue cándida ^^^ – no la creé estratégicamente para llamar la atención sobre la fogosidad de estos filetes de pollo.
Lo que opina la gente sobre estas Chuletas de Pollo Firecracker al Horno
«Probamos esto esta noche y fue un gran éxito. No lo empanamos pero la salsa estaba buenísima. Asamos los filetes en mi parrilla. Luego añadimos la salsa hasta que estaba espesa y burbujeante. Los cerdos deben estar volando porque toda mi familia lo devoró. Esto no pasaba desde que empecé a hacer mi propia salsa de espaguetis casera. Un gran éxito. Muchas gracias». – Crystal
¡»Hice estos esta noche y fueron los MEJORES TENDEDEROS DE POLLO DE TODOS! Si usted está pensando en hacer estos dejar de pensar, y hacerlos. El pollo estaba increíble y la salsa lo llevó a un nivel completamente nuevo. Además, si la salsa es demasiado picante para algunos en su familia no sumergir todo el pollo y servir a los tenders llano. He hecho varias cosas de su sitio y cada vez que resulta increíble. Gracias por tan buenas recetas e ideas. Me encanta que intenten hacer las cosas un poco más sanas sin volverse locos. Sigan haciendo un gran trabajo». – Lisa
«Acabo de hacerlas esta noche y estaban absolutamente deliciosas. Y muy fáciles de hacer. Me sobró salsa. La guardo para las hamburguesas de mañana. No puedo esperar a hacer esto de nuevo!» – Dawn
«Eran muy fáciles de hacer y muy sabrosas. La salsa tenía la cantidad justa de picante. La salsa tenía un fuerte sabor de la salsa picante, que era un poco demasiado para mí personalmente, pero en general un plato muy bueno y fácil sin un montón de lío para limpiar después. Una comida fácil entre semana». – Lynn
Ingredientes
- 3 cucharadas de ketchup
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- ⅓ taza de harina
- ⅓ taza de salsa picante Frank's ((¡esta marca sí que hace la salsa!))
- ½ taza de azúcar
- 3 cucharadas de agua
- ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado ((opcional))
- ⅔ taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de agua
- 1 ½ tazas de pan rallado panko
- 3-4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (machacadas hasta obtener un grosor de ½ pulgada)
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 3 huevos
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 y engrase una bandeja grande para hornear con spray antiadherente. Corte las pechugas de pollo en tiras de 2,5 cm de ancho. Añade la harina y las tiras de pollo a una bolsa grande con cierre, ciérrala y agítala para cubrir el pollo.
- Ponga el panko en un bol. En otro bol, bata los huevos y el agua. Sumerja los trozos de pollo rebozados en harina en la mezcla de huevo para cubrirlos, luego páselos por las migas de panko (asegúrese de cubrirlos bien) y colóquelos en la bandeja para hornear preparada. Repita la operación con el resto del pollo.
- Hornear el pollo durante 15-25 minutos hasta que esté dorado y bien cocido. Mientras el pollo se hornea, prepare la salsa. En una cacerola mediana, mezcle todos los ingredientes de la salsa. Revuelva a fuego medio durante unos 5 minutos, luego reduzca a fuego lento y deje hervir a fuego lento hasta que esté listo para usar.
- Cuando el pollo termine de cocinarse, utilice unas pinzas para mezclarlo con la salsa. Sirva caliente con aderezo ranchero si lo desea.