4 de julio

Receta de filete de hamburguesa hawaiana

El último día en Hawai fue increíble. Nos dieron un masaje en pareja y luego todo el mundo quería ir a un camarón shack…. nuevo. Yo estaba esperando y rezando para que tuvieran algo más que fuera increíble además de camarones. ¡Qué asco! Cuando llegamos a la entrada para pedir les pregunté si tenían algo más que fuera increíble aparte de las gambas. Me hablaron de unos filetes de hamburguesa que hacían y que eran los mejores de la isla, ¡y que habían ganado un premio! Empezaron a contarme los ingredientes de su receta de filetes de hamburguesa y su secreto era el romero en las hamburguesas. Me encanta el romero, así que me moría de ganas de probarlas.¡Eran absolutamente increíbles y una de mis comidas favoritas en Hawai! He hecho esta receta dos veces desde que estoy en casa y es la comida perfecta para hacer entre semana. Hice la receta tan bien que mi marido dijo que sabían igual que los auténticos. Me encantó que esta comida se hiciera en una sola sartén. Freír las hamburguesas en la sartén le dio una corteza deliciosa y el interior estaba tan húmedo y lleno de sabor. Se podía degustar el delicioso sabor del romero en el interior y la salsa por encima con cebollas caramelizadas completó a la perfección.

El último día fue mi favorito y nuestra estancia en Hawai fue memorable. Completamos la escalera al cielo, que fue una de las cosas más difíciles pero más gratificantes que he hecho en mi vida. 4.000 escalones de subida y 4.000 de bajada. Empiezas a caminar a las 2 de la madrugada y subes tan alto que pasas por encima de las nubes. La puesta de sol era absolutamente impresionante e hizo que el dolor de esa caminata casi vale la pena. 🙂

Por supuesto, ya que estás en Hawaii tienes que parar en el famoso Matsumoto’s Shaved Ice. Raro pero bueno. Añaden judías y helado al hielo raspado. Terminamos el día en Turtle Beach, que era increíble. Estuve todo el rato flipando de lo guay que era. Toneladas de tortugas marinas por todas partes. Al parecer se alimentan en esa playa. Fue genial. Fue una experiencia que nunca olvidaré.

Cómo hacer filete de hamburguesa (al estilo hawaiano)

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Filetes de hamburguesa hawaianos
Deliciosos filetes de hamburguesa de inspiración hawaiana, galardonados con varios premios, que son una comida familiar increíble.
Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
15 min.
Tiempo total
30 min.
Filetes de hamburguesa hawaianos

Ingredientes

  • 1 cebolla (en rodajas finas o picada)
  • 2 tazas de caldo de carne
  • 1 cucharada de ketchup
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 taza de pan rallado italiano
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de romero fresco (picado)
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire (divididas)
  • 1 1/2 libra de carne molida de filete de hamburguesa

Instrucciones

  • En un bol, mezclar la carne de hamburguesa, el pan rallado italiano, el romero y 1 cucharadita de salsa Worcestershire. Dividir la carne en cuatro y dar forma ovalada a las hamburguesas.
  • En una sartén grande, calentar 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharadita de mantequilla a fuego medio-alto. Añade las hamburguesas a la sartén y fríelas por ambos lados hasta que estén bien hechas.
  • Retira las hamburguesas de la sartén y resérvalas hasta el momento de usarlas. Añada las cebollas a la sartén y cocínelas a fuego medio hasta que estén caramelizadas. (transparentes y tiernas).
  • Cuando las cebollas estén cocidas, añade el caldo de carne, el ketchup, 1 cucharadita de salsa Worcestershire y sal y pimienta al gusto. En un tazón pequeño, mezcle la maicena y 1 cucharada de caldo de carne para hacer una pasta fina y luego bata esto en la mezcla de salsa de caldo de carne. Lleve la mezcla a ebullición y reduzca el fuego a bajo. Vuelva a añadir las hamburguesas a la sartén con la salsa y caliéntelas bien.
  • Servir con puré de patatas o sobre un lecho de arroz.

Composição

Calorías: 505kcal Carbohidratos: 11g Ardillas: 37g Grasas: 35g Grasas saturadas: 14g Colesterol: 111mg Sodio: 730mg Fibra: 1g Azúcar: 3g Porción: 1 ración
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