¡Qué comida tan reconfortante! Este estofado irlandés de ternera con puré de patatas es ideal para las noches frías. Tan fácil de hacer que esta carne tierna y verduras en una rica salsa. Se derrite en la boca sobre puré de patatas caliente y mantecoso. Entra en calor con un buen plato este fin de semana.
Estoy convencido de que al final de cada arco iris hay una olla de estofado de ternera. Un duende feliz y bailarín y un caldero humeante de carne, zanahorias, guisantes y patatas. Yo diría que es mejor que el oro.
El oro sería un poco más práctico, supongo. Un poco menos fugaz, y no tanta limpieza. Pero, ¿quién puede resistirse a comida reconfortante como esta?
Hablando de duendecillos felices… hoy es el 31 cumpleaños de mi marido. Aunque el hombre no tiene ni una gota de irlandés, no hay nada que le guste más que una buena comida con carne. Desliza una Guinness junto a un plato rebosante de estofado de ternera y patatas, y le habrás alegrado el día.
Así que, ¡esta es para ti, amor!
Bueno… fue para ti. Me comí tus sobras. ¿Me perdonas?
Este tierno estofado de ternera es así que Apetitoso, increíblemente fácil, ¡e incluso se puede cocinar en la CrockPot! El aroma que desprende al cocinarse a fuego lento llenará tu casa de exquisitez, y no podrás esperar a empezar. Después de todo, ¡no hay nada más reconfortante que disfrutar de una buena comida casera con tus afortunados acompañantes!
Servido en un montón de mi esponjoso Puré de patatas ligero y cremoso con ajo Una cucharada grande de estofado de ternera irlandés es ideal para las noches frías. Sería una comida perfecta para el Día de San Patricio.