La carne en conserva y la col se cocinan a fuego lento durante todo el día con abundantes verduras, ¡haciendo un guiso delicioso! Las especias McCormick también añaden sabores únicos y sorprendentes.
Estoy muy contenta de ser embajadora este año de McCormick . Cuando me preguntaron si me gustaría ser una de ellas, ¡fue pan comido! Mi armario está lleno de especias McCormick y me encanta trabajar con marcas que me apoyan. Sus especias son únicas y de gran calidad. Son una parte importante para añadir toneladas de sabor a las recetas.
Hoy les comparto una deliciosa receta que ha estado en nuestra familia por años. La comparto justo a tiempo para el Día de San Patricio. Tanto si eres irlandés como si no, esta receta se convertirá en la favorita de tu familia. Es perfecta para su celebración y es abundante y llena de sabor.
El secreto para que la carne en conserva y la col estén tan sabrosas es la especia para encurtir. La especia de encurtir tiene granos de mostaza, bayas de pimienta de Jamaica, granos de cilantro enteros y copos de pimiento rojo que añaden un sabor sabroso y único a este guiso. Yo lo acompañé con otras especias estupendas, como ajo en polvo, pimentón y sal y pimienta.
Esta receta lleva años en nuestra familia. Pero decidí darle mi propio toque. Quería hacerla en la olla de cocción lenta y convertirla en un guiso delicioso y sustancioso.
El resultado fue asombroso.
Pude echar todas las verduras y la carne en conserva en la olla de cocción lenta por la mañana. Hay algo acerca de la carne y las verduras de cocción lenta durante todo el día. Las especias se cocinan juntos todo el día y se intensifica el sabor. Puedes oler la cocción en toda la casa y las verduras se cocinan a la perfección. Pero la carne se deshace literalmente en la boca. Es increíble.
Disfrutaréis de este guiso tanto como nuestra familia. Es sustancioso y las verduras y la carne se cocinan lentamente a la perfección. Será la cena perfecta para vuestras fiestas de San Patricio 🙂 .
Este post ha sido patrocinado por McCormick®. Todas las opiniones expresadas son mías.
Ingredientes
- 4 patatas grandes (cortadas en trozos grandes)
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/2 cabeza de col (cortada en trozos pequeños)
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 bolsa de zanahorias baby (16 oz)
- 1/2 cucharadita de pimentón McCormick
- 2 tallos de apio (picados)
- 3 tazas de caldo de carne
- 1 cebolla blanca picada
- 1 cucharadita de ajo en polvo McCormick
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de maicena (opcional)
- 2 cucharadas de McCormick® Pickling Spice
- 2 libras de carne en conserva (cortada en trozos pequeños)
- Perejil picado y sal y pimienta adicionales para adornar
Instrucciones
- Añade la carne en conserva, las patatas, el apio, la cebolla y la col a la olla de cocción lenta.
- En un bol mediano, mezcle el caldo de carne, la salsa worchestershire, las especias para encurtir, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta. Vierta sobre la carne y las verduras.
- Cocer a fuego lento durante 8-10 horas o a fuego fuerte durante 5-6 hasta que las verduras estén tiernas y la carne completamente hecha.
- Salpimentar al gusto y decorar con perejil picado.