Hunda el tenedor en este delicioso montón de tortitas de plátano y chocolate calientes con sirope de arce… ¡fáciles de hacer Y congelar!
Rebobinemos un minuto y olvidémonos del lunes. ¿Quieres sentarte a comer un plato de tortitas conmigo y hablar del fin de semana? El mío fue perezoso y maravilloso… Ojalá hubiera durado más. ¿Qué tal el tuyo? Bueno, espero.
Me cuesta creer que apenas sea el primer día de verano. Aquí en Austin, ya hemos tenido un montón de días tostados, cócteles fríos en el porche, y los fines de semana con un ritmo más lento, más fácil. No se trata de ir de un lado para otro y hacer las cosas, de estar aquí, allí y en todas partes a la vez. Esos dos días de tiempo libre son sólo para saborear largos y perezosos desayunos como éste… un montón de esponjosas tortitas de plátano y chocolate y una taza de café caliente que abraza el alma.
Si nunca has probado las tortitas de chocolate, te espera una experiencia única. real ¡Genial!
Estas son unas de las mejores tortitas que he hecho nunca, y lo digo de verdad. Tienen la misma suave, derretir-en-su-boca consistencia de mi Tortitas esponjosas de suero de mantequilla pero con un toque de cremoso sabor a chocolate. Solo necesitas un plátano, pero puedes añadir más si quieres realzar el sabor y hacerlos un poco más densos… ¡pero igualmente deliciosos!
Incluso puedes añadir un poco de mantequilla de cacahuete a la masa para disfrutar de un desayuno con plátano, mantequilla de cacahuete y chocolate. Una cucharada más o menos es suficiente. Oooo… ¡¿Qué increíble sería eso?!
Apílelos y sírvalos calientes con un puñado de plátanos en rodajas o su fruta favorita. Rocíalos con sirope, sírvete una taza de café y ¡el desayuno (o brunch) está servido! Te van a encantar. Y qué si es lunes. Prepara estas deliciosas tortitas de plátano después del trabajo y congélalas. Así es, congélalas. Añadiendo capas de papel encerado entre cada tortita, puedes meterlas en una bolsa de plástico y congelarlas durante varias semanas.
¿Panqueques calientes en la oficina? Eso sí que será un comienzo mucho más apetitoso para cualquier mañana entre semana.