Cena

Espaguetis de pollo

Este tercer embarazo ha sido muy diferente. No necesariamente porque me sienta como si ya hubiera «pasado por eso», pero me siento más relajada en mi anticipación. He estado trabajando poco a poco en la habitación del bebé, en lugar de tenerla terminada el día que supe el sexo de las niñas. Estoy haciendo acopio de ropa y equipo, pero no vacié la tienda en el primer viaje de compras. Sin embargo, he empezado una lista de comidas para el congelador que quiero hacer antes de que llegue el bebé este diciembre. ¡Parece un poco pronto para empezar a pensar en la preparación en ese sentido, pero sólo me da una excusa para hacer (y comer) todas las recetas en el ínterin para ver lo que creo que va a funcionar mejor!

Me encantan los espaguetis de pollo, pero no la crema de champiñones que llevan la mayoría de las recetas. En parte porque nunca la tengo en la despensa, pero sobre todo porque no me gusta su sabor. Decidí sustituirla por queso crema y el resultado fue cremoso y delicioso. Para darle más sabor (y facilidad) me gusta usar pollo asado. Esta receta de espaguetis de pollo está definitivamente en la lista.

Espaguetis de pollo
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Este espagueti de pollo al horno gustará a todos tus invitados.
Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
45 min.
Tiempo total
60 min.
Espaguetis de pollo

Ingredientes

  • 3 tazas de espaguetis secos (partidos en trozos de dos pulgadas)
  • 2 tazas de queso cheddar afilado rallado
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 tarro de 4 oz de pimientos picados (escurridos)
  • 1 taza de queso cheddar rallado adicional
  • 1/4 taza de pimiento verde picado fino
  • 1 cucharadita de sal sazonada
  • 2 tazas de pollo cocido
  • 1 paquete de 8 oz de queso crema
  • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
  • Sal y pimienta (al gusto)
  • 1/4 taza de cebolla finamente picada

Instrucciones

  • Cocer los espaguetis según las instrucciones de la caja, con cuidado de no cocerlos demasiado.
  • En una sartén grande, mezcle el queso crema y 2 tazas de queso cheddar a fuego medio. Remover continuamente hasta que la mezcla empiece a derretirse.
  • Añada poco a poco el caldo de pollo hasta que la mezcla esté cremosa (quiere que esté cremosa, no caldosa, puede que no necesite TODO el caldo).
  • Añadir los pimientos verdes, la cebolla, los pimientos y las especias.
  • Mezclar los fideos, la salsa y el pollo en una cazuela grande. (Si la mezcla parece demasiado seca en esta etapa, añadir en una pequeña cantidad del caldo restante según sea necesario).
  • Cubra con el queso restante y hornee a 350 grados durante 45 minutos o hasta que burbujee.

Composição

Calorías: 795kcal Carbohidratos: 103g Ardillas: 34g Grasas: 25g Grasas saturadas: 13g Colesterol: 84mg Sodio: 727mg Fibra: 4g Azúcar: 5g Porción: 1 ración
fuctnyc.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque fuctnyc.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.