Cazuela de espaguetis y calabaza

La cazuela de espaguetis con salchichas es una cena saludable, baja en carbohidratos y deliciosamente satisfactoria. ¡Esta receta de cena rápida y fácil será un placer para la multitud también!

La forma más fácil de preparar espaguetis de calabaza

Me encantan los espaguetis de calabaza. Está llena de fibra y es un vehículo perfecto para una salsa rica y sustanciosa y un queso fundente. La calabaza espagueti es uno de mis ingredientes favoritos para cenas saludables entre semana. Pero asar una calabaza espagueti lleva mucho tiempo, ¿cómo se puede hacer espaguetis de calabaza lo suficientemente rápido para una cena entre semana?

La respuesta: microondas . Aunque el microondas tiene mala fama, hace algunas cosas bien, y cocinar espaguetis de calabaza es una de ellas.

Cómo calentar espaguetis en el microondas

1. Cortar la calabaza espagueti longitudinalmente y sacar las semillas.

2. Colocar la parte cortada hacia abajo en un plato o fuente apto para microondas. Cocer durante 12-15 minutos, hasta que se pueda pinchar fácilmente con un cuchillo.

3. Cuando esté lo suficientemente fría como para poder manipularla, utilice un tenedor para desmenuzar la calabaza y convertirla en «fideos».

4. Envolver la calabaza espagueti en un paño de cocina o papel de cocina. Aprieta para sacar toda la humedad posible de la calabaza espagueti.

Ahora la calabaza espagueti se puede utilizar en muchas recetas diferentes. Hoy estamos haciendo esta cazuela de calabaza espagueti con salchicha. Esta es una receta de cena rápida y saludable. Por eso me encanta poder preparar la calabaza espagueti tan rápidamente.

Cómo hacer cazuela de espaguetis con salchichas.

1. Prepare la salsa. Saltear las cebollas en aceite de oliva . Añadir la salchicha y cocinar hasta que se dore. Escurra el exceso de grasa. Añada el ajo y cocínelo durante unos 30 segundos, hasta que desprenda aroma. Añada la salsa de tomate, la sal, la pimienta y el orégano. Remover para mezclar. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

2. Retirar una taza de salsa y reservar. Añadir los espaguetis a la salsa restante y remover para mezclar bien.

4. Pasar la mezcla de espaguetis y calabaza a una cazuela.

4. Cubra la mezcla de espaguetis con el resto de la salsa.

5. Cubrir con queso.

6. Hornear durante 10-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante. Terminar bajo el grill durante 1-2 minutos para que el queso se dore un poco si se desea.

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Cazuela de espaguetis y calabaza

Tiempo de preparación

10 min.

Tiempo de cocción

25 min.

Tiempo total

Ingredientes

• 1 cucharadita de orégano
• 28 onzas de tomates triturados
• 8 onzas de queso mozzarella de leche entera (rallado)
• 1 calabaza espagueti
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• pimienta
• 1 cebolla amarilla (cortada en dados)
• 1 libra de salchicha italiana picante
• sal
• 4 dientes de ajo (picados)

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350 grados F.
• Corta la calabaza espagueti por la mitad a lo largo y quítale las semillas. Colocar la parte cortada hacia abajo en un plato apto para microondas. Caliéntala en el microondas durante 12-15 minutos o hasta que la carne se pueda pinchar fácilmente con un cuchillo.
• Cuando esté lo suficientemente fría como para manejarla, utilice un tenedor para desmenuzar la calabaza espagueti en forma de fideos.
• Envolver la pulpa de la calabaza espagueti en una toalla, exprimir todo el exceso de humedad posible. Reservar.
• Mientras tanto, calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
• Cuando esté caliente, añadir las cebollas. Saltear hasta que empiecen a ablandarse, unos 5 minutos.
• Añadir la salchicha y cocinar hasta que se dore. Escurra el exceso de grasa.
• Añada el ajo y cocine durante unos 30 segundos, hasta que esté fragante. Añada la salsa de tomate, la sal, la pimienta y el orégano. Remueva para mezclar. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
• Retirar aproximadamente 1 taza de salsa de la sartén y reservar.
• Añadir la calabaza espagueti y remover para mezclar con la salsa.
• Pasar la mezcla de espaguetis y calabaza a una cazuela grande.
• Cubra con la salsa reservada y, a continuación, con el queso rallado.
• Hornear durante 10-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante. Terminar bajo la parrilla durante 1-2 minutos para conseguir queso un poco dorado si se desea.

Composição

Porción: 1 ración Calorías: 389kcal Carbohidratos: 18g Ardillas: 17g Grasas: 29g Grasas saturadas: 11g Colesterol: 65mg Sodio: 745mg Fibra: 4g Azúcar: 9g

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