Ensalada picada de fresas con semillas de amapola y bacon – ¡Una rápida y sabrosa ensalada picada con un cremoso aliño de fresas con semillas de amapola y queso feta desmenuzado!
¿Qué es una semilla de amapola? Cuando metí todos los ingredientes de este aliño en el robot de cocina y le di unas cuantas vueltas, me di cuenta. ¿Qué es una semilla de amapola? ¿Viene de una amapola? ¿Es una flor u otra cosa? ¿Y has probado una semilla de amapola al natural? Sabe a…. Ni siquiera lo sé, realmente no tengo palabras para describirlo. Pero lo juro, las recetas que llevan semillas de amapola deben llevarlas o no sabrán como deberían. Mientras tengo a mi alcance un tesoro de innovación, voy a buscar semillas de amapola y vuelvo enseguida. Toma una galleta o algo, esto sólo me llevará un momento.
Vale, he vuelto. Woah hablar de hecho-shock. Las semillas de amapola vienen de una flor. Pero esa no es la parte impactante. ¿Adivina qué más viene de esa misma flor? Opio. ¿Qué? En serio. No me extraña que me dé sueño después de comer magdalenas de limón y semillas de amapola. Te estoy tomando el pelo, creo que nunca he sentido sueño después de comer algo con semillas de amapola a menos que lo haya comido a las cuatro de la mañana.
Ah, y otro dato útil sobre las semillas de adormidera. Al parecer, en la medicina tradicional india, las semillas de adormidera pueden molerse, combinarse con leche y convertirse en una pasta que se utiliza como hidratante de la piel. ¿Quién lo iba a decir? Quién lo iba a decir. Todos estos años he estado usando loción.
Pero off-topic de la historia de las semillas de amapola, vamos a hablar de lo impresionante que son en esta semilla de amapola. El aderezo, gente, el aderezo. Cremoso, ácido, dulce, y cualquier otro adjetivo fantástico que se obtiene cuando se añaden semillas de amapola a la mezcla. Annnnnd, ¿puedo tener un hoo-ray para cenas rápidas y saludables? Después de un largo día de trabajo, estrés, contratiempos y planes arruinados, lo que necesito es una cena fácil y deliciosa. Algo que sé que va a salir fantástico con el mínimo esfuerzo. Esto es, amigos. La cena que quieres hacer al final de un largo y duro día. Tan sabrosa, sana y lista para comer en quince minutos, ¡no hay nada mejor!
Lo que la gente dice de esta Ensalada picada de fresas, semillas de amapola y bacon
«¡Esta ensalada está TAN buena! Lo corté todo y preparé el aliño el viernes para cenar en el lago el sábado. La servimos con filete de buey a la parrilla y patatas asadas. Guardé la mitad de la ensalada y el aliño y nos comimos el resto esta noche. Gracias por compartir!» – Ashley
«¡Gracias por la deliciosa receta Tiffany! Añadí aguacate a la mezcla y estaba buenísimo. Voy a añadir esta receta a mi rotación. No puedo esperar a comer mañana para el almuerzo – aliento de cebolla y todo. 
Merece mucho la pena». – Jayme
«¡¡¡Esta ensalada es increíble!!! La hice varias veces cuando las fresas estaban en temporada alta. ¡Tan, tan buena! ¡Un nuevo favorito, sin duda! Gracias por compartir!» – Brenda
«¡La ensalada estaba increíble, y el aliño era lo mejor! La acompañé con mi lasaña casera y fue una combinación perfecta. Gracias por compartir». – Myra
Ingredientes
- 2 tazas de fresas (picadas)
- ⅓ taza de vinagre blanco
- 1 taza de queso feta desmenuzado
- ½ cebolla roja (picada)
- ⅓ taza de azúcar
- 6 tazas de lechuga romana (picada )
- 1 cucharadita de ajo picado
- ½ taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de semillas de amapola
- 8 tiras de bacon (cocido y desmenuzado)
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ taza de fresas (picadas)
- 1 cucharadita de cebolla roja picada
Instrucciones
- En un bol grande, mezclar la lechuga picada, las fresas, el beicon y la cebolla roja. En un robot de cocina o una batidora, añadir todos los ingredientes del aliño y batir durante 1-2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea. Vierta el aliño sobre la ensalada y cubra con queso feta desmenuzado. ¡Que aproveche!