Fresca, sencilla y buenísima, ¡pruebe esta sabrosa ensalada griega con vinagreta casera de limón y ajo! Perfecta servida con un montón de pan de pita caliente.
Mark y yo amor La comida griega, y trato de cocinar sabrosas versiones de platos griegos ligeros y frescos tan a menudo como me es posible. Casi siempre que vienen amigos a casa, preparamos esta ensalada, ponemos hummus y pan de pita caliente en la mesa, y la cena está servida. A todo el mundo le encanta.
Ignora el hecho de que olvidé añadir aceitunas. ¿Cerebro disperso mucho?
También me encanta que esta magnífica ensalada griega sea tan fácil de preparar para las cenas entre semana. Cualquier cosa que haga más llevadera la jornada de lunes a viernes es un éxito para mí.
Para una comida fácil entre semana, suelo servirlo con pollo a la parrilla y pan de ajo. Para los huéspedes o una multitud, lo serviré con pan de pita y pollo a la parrilla con salsa tzatziki . Un hummus o una salsa de queso feta y un postre a base de limón también son buenos complementos.
Con una refrescante vinagreta de limón y ajo, esta ensalada es tan deliciosa que ni te darás cuenta de que estás comiendo verduras. Si puedes, opta por queso feta sin grasa, que es tan sabroso como el que contiene toda la grasa. ¡Nada mejor que un queso sin culpa!
Te encantará esta ensalada fácil y deliciosa para las noches de semana ajetreadas o los fines de semana perezosos en los que aún quieres algo rápido. Coge los ingredientes y ¡conviértela en una noche griega!