Ensalada de frutas al vino blanco; para una ensalada de frutas para adultos, la fruta fresca se mezcla con un delicioso sirope de vino blanco.
¿Qué tal un poco de fruta con alcohol para empezar la semana?
La primera vez que probé esta ensalada fue en una fiesta de bodas. El cuenco de cristal llevaba la apropiada etiqueta «Ensalada de frutas para adultos» y yo estaba muy confusa porque veía fresas, uvas, arándanos, nada fuera de lo normal. Le pregunté a una amiga por qué. Me dijo que estaba rociada con una especie de brebaje de vino.
Ummm ¡sí, por favor!
Cuando llegué al final de mi bol de ensalada de frutas bañada en vino blanco, miré a la izquierda… y luego a la derecha. Y cuando no había moros en la costa, me bebí el vino que había en el fondo de mi copa. Luego me planteé robar todas las copas que había esparcidas por las mesas de alrededor. Oye, no me importa, pero no quería que me vieran como «esa chica», aunque en cierto modo deseaba serlo.
Para preparar esta ensalada de frutas bañada en vino necesitará:
- azúcar
- vino blanco
- fruta fresca y melón – realmente puede utilizar cualquier fruta que desee
No te puedes equivocar con NADA bañado en vino, ¿verdad?
Primero, empieza a preparar el sirope de vino echando 1/4 de taza de azúcar en un cazo. Sí, has oído bien… sirope de VINO.
Como cada vez que abro una botella con un corcho «de verdad», siempre empiezo pensando que he apuntado justo al centro…
Entonces empiezo a abrir el vino. Sencillo, ¿eh?
Tengo problemas con el sacacorchos. No importa cuánto intente centrarlo…
Entonces, inevitablemente, pasa esto. Cada. Una. cada vez. Pero bueno, soy un profesional sacando el corcho mutilado restante de la botella. Ganador.
A continuación, medir 1 taza de vino.
¿Qué tipo de vino utilizar en este sirope simple de vino?
El vino que estoy utilizando me lo regalaron. Resulta que es un vino local y no especifica qué tipo de blanco es. En la contraetiqueta ponía que tenía toques de melón y notas florales, así que pensé que me valdría. Eso sí, utiliza siempre un vino que te apetezca beber y que no sea demasiado dulce.
A continuación, a fuego medio-bajo, remover el azúcar en el vino hasta que el azúcar se disuelva (NO hervir). Retirar inmediatamente del fuego y dejar enfriar.
En primer lugar, lava los arándanos y mide 3/4 de taza.
A continuación, enjuaga también las fresas. Recorta las puntas verdes y corta en cuartos unas 10 fresas medianas.
A continuación, añada 1-1/2 tazas de melón dulce y melón cantalupo en un bol grande.
A continuación, añada las bayas.
A continuación, enjuague las 6-8 hojas grandes de menta. Apilar, enrollar y cortar en rodajas finas.
A continuación, espolvoréelo en el frutero.
A continuación, mezclar.
Por último, rociar con un poco o mucho del almíbar de vino.
Sirve la Ensalada de Frutas al Vino Blanco en divertidos vasitos o platos, ¡y disfruta de su sabor! ¡La fruta está MUCHO mejor :)! ¡Feliz lunes!
¡Que aproveche! Y si pruebas esta receta, ¡házmelo saber! ¡Haz una foto y etiquétame en twitter o instagram!
Ingredientes
- 6-8 hojas grandes de menta fresca (enrolladas y cortadas en rodajas finas)
- 1½ tazas de melón cortado en dados
- 1 taza de vino blanco
- 3/4 de taza de arándanos
- 1½ tazas de melón dulce cortado en dados
- 2 tazas de fresas cortadas en cuartos
- 1/4 taza de azúcar
Instrucciones
- En un cazo, añadir 1/4 de taza de azúcar y la taza de vino blanco. Remover a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se disuelva en el vino. Retire y deje enfriar. Enfríelo en el frigorífico hasta el momento de utilizarlo.
- Mezcle la fruta deseada y las rodajas de menta en un bol grande. Enfríe hasta el momento de servir. Sirva la macedonia en pequeñas tazas o cuencos y rocíela con el sirope de vino justo antes de servir.