Crujiente ensalada asiática picada de arándanos y almendras con arándanos secos ácidos, almendras laminadas, cilantro y el mejor aliño casero de sésamo en 2 minutos.
Vamos a comer ensalada el lunes, ¿te parece bien? Pude/debí/debería haber compartido esto contigo el lunes pero el tiempo se me fue de las manos…. y ahora es jueves así que…..
VIDA. ¿Verdad?
Annnnyway, esta ensalada. Woah. Tan buena. Desde que hemos vuelto del crucero he estado anhelando alimentos frescos, brillantes y veraniegos. Tiendo a sentirme así cada vez que he estado comiendo fuera durante muchos días seguidos, sólo quiero tener en mis manos un poco de fruta fresca o verduras y enloquecer. Así que durante la última semana y media he estado devorando el doble de ensalada de lo que suelo hacer y folks…. eso es mucho de ensalada.
Esta ensalada asiática de arándanos y almendras es mi favorita de esta semana. ¡Esos arándanos agrios son como pequeños trozos de oro que sólo quieren cavar para todo el tiempo que usted está comiendo esta ensalada así que sólo lo tome de mí y asegúrese de que no va a la luz en los – poner un montón de allí. y sí, definitivamente se puede utilizar su tienda favorita compró aderezo para ensaladas asiáticas, pero si tiene 2 minutos ( y lo hace, realmente lo hace) a continuación, batir esta increíble aderezo de sésamo que he incluido para usted – usted looooo love it!
Ingredientes
- 2 cucharadas de salsa de soja (yo usé baja en sodio)
- ¼ taza de vinagre balsámico
- ½ taza de arándanos secos
- ¼ taza de cilantro (picado grueso)
- 2 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1 bolsa de ensalada de col tricolor ((sin aliño))
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 2 cucharadas de azúcar
- ⅓ taza de almendras
- ½ cebolla roja (en rodajas o picada)
Instrucciones
- Añada la ensalada de col, las cebollas, los arándanos, las almendras y el cilantro a un bol grande.
- Prepare el aliño combinando todos los ingredientes del aliño en un tarro (o recipiente similar), tápelo y agítelo bien. Mezclar la ensalada con el aliño y servir inmediatamente O, si se prepara con antelación, cubrir la ensalada con papel film y guardar el aliño y la ensalada en el frigorífico, después mezclar inmediatamente antes de servir.