Este Cazuela fácil de pollo y arroz está hecho totalmente de cero y se prepara en aproximadamente una hora. ¡Perfecto para las noches de semana ocupadas!
Este Pollo con Arroz es una de mis recetas favoritas de mi mamá, ¡y no puedo recordar la última vez que lo hice! No sé por qué siempre me olvido de ella porque definitivamente está en mi top 3 de cosas favoritas que ella hace.
Este arroz está delicioso; picante por la salchicha y lleno de sabor por el cubito de caldo de pollo. Isabella ya me lo ha pedido dos veces desde que lo hice. Se recalienta muy bien al día siguiente, por si sobra algo.
¿Qué lleva este pollo con arroz?
No necesitas mucho para esta cazuela fácil de pollo y arroz. Esto es lo que lleva esta receta:
- Pechugas de pollo
- Aceite de oliva
- Mantequilla
- Pimientos
- Cebollas verdes
- Salchicha picante
- Arroz de cocción lenta
- Agua
- Cubitos de caldo de pollo
Cómo hacer cazuela de pollo y arroz al horno
Esta es una cena de pollo y arroz tan sencilla que creo que le encantará a toda tu familia. A continuación se presentan los pasos básicos para hacerlo:
- En una sartén, dorar las pechugas de pollo por cada lado en la mantequilla y el aceite.
- Cuando estén dorados, colóquelos en una fuente de horno de 9×13 pulgadas.
- Dorar la salchicha en una sartén. Añadir los pimientos y las cebollas de verdeo y saltear hasta que se ablanden.
- Añadir el arroz y continuar la cocción hasta que empiece a dorarse.
- Disolver el cubito de caldo de pollo en el agua tibia.
- Añadir la mezcla de agua a la sartén y continuar la cocción hasta que el arroz esté casi cocido.
- Vierta la mezcla de arroz alrededor del pollo y cúbralo con papel de aluminio.
- Hornear durante 35-40 minutos a 350F.
¿Puedo utilizar muslos de pollo?
Lo más probable es que sí. Tenga en cuenta que el uso de muslos de pollo puede alterar el tiempo de cocción.
¿Puedo utilizar arroz integral?
Seguro que puedes, pero el arroz integral suele tardar mucho más en cocerse.
Consejos para hacer pollo y arroz a la cazuela desde cero
- Si a su familia no le gustan los platos picantes, utilice en su lugar una salchicha menos picante.
- Yo prefiero utilizar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel para esta receta.
- En el primer paso, sólo tienes que dorar el pollo. No lo cocines del todo, de lo contrario se cocinará demasiado en el horno.
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Ingredientes
- 1 taza de arroz de cocción lenta
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 pechugas de pollo grandes
- 2 tazas de agua
- 1 manojo de cebollas de verdeo
- 1/3 rollo de salchicha picante
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pastilla de caldo de pollo
- ½ small jar pimentos
Instrucciones
- En una cacerola grande, calentar la mantequilla y el aceite.
- Dorar las pechugas de pollo por cada lado.
- Una vez dorados, colóquelos en una fuente de horno de 9x13 pulgadas.
- Dorar la salchicha en una sartén. Añadir los pimientos y las cebollas verdes a la sartén con la salchicha y saltear hasta que se ablanden.
- Añadir el arroz y continuar la cocción hasta que empiece a dorarse.
- Calentar el agua en el microondas (1-2 minutos) y disolver la pastilla de caldo de pollo en el agua caliente.
- Añadir la mezcla de agua a la sartén y continuar la cocción hasta que el arroz esté casi cocido.
- Vierta la mezcla de arroz alrededor del pollo y cúbralo con papel de aluminio.
- Hornear 35-40 minutos a 350 grados F.