Los sliders de pizza son básicamente pizza en forma de slider. Panecillos blandos cubiertos con una rápida salsa casera, pepperoni y mozzarella y untados con mantequilla de parmesano y hierbas. Súper fácil, con queso y delicioso.
Estos deslizadores son los favoritos de las chicas (¡o chicos!) perezosas. Hablo por experiencia.
¿Alguna vez te has levantado con la intención de hacer algo? ¿Hacer una lista de la compra bien detallada y específica sólo para luego tumbarte en la cama pensando en Pinterest? Una mañana cualquiera voy directamente de la parada del autobús a la tienda de comestibles. Estoy allí a las 7:15 y salgo antes de que empiece a haber gente. ¿Hoy? No tanto.
También tenía otros planes para la cena, pero después de descargar un millón de dólares en comestibles, tenía cero ganas de hacer cualquier cosa. ¿Por qué?
Introduzca deslizadores de pizza.
Para hacer estas Pizza Sliders Usted Necesitará:
- salsa de tomate
- albahaca (seca)
- sal kosher
- ajo en polvo
- azúcar (opcional)
- mantequilla, dividida
- condimento italiano
- queso parmesano (si es posible, recién rallado)
- pepperoni para sándwich (se encuentra en la charcutería, aproximadamente 1/4 de libra)
- queso mozzarella
- panecillos challah o brioche partidos por la mitad (o cualquier panecillo blando)
Nunca los había hecho hasta el mes pasado. Desde entonces, los he hecho dos veces, y ésta es la tercera. Para probar la receta por supuesto .
Es una receta muy fácil de preparar, por lo que es ideal para esas noches en las que no tienes tiempo de preparar una pizza grande. Panecillos + salsa de pizza casera EASY + pepperoni + mozzarella = los mejores sándwiches de tu vida.
Para hacer la salsa, vierta 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate en una sartén de 10 pulgadas.
Mida y añada 1/2 cucharadita de albahaca seca y sal kosher.
Luego agrega 1/4 de cucharadita de ajo en polvo…
…y azúcar.
Remover para mezclar y calentar a fuego medio-bajo hasta que burbujee. Reducir a fuego lento y cocer a fuego lento durante 10 minutos.
Mientras tanto, eche 2 cucharadas de mantequilla salada en un cazo pequeño.
Añadir 1/2 cucharadita de condimento italiano…
Calentar a fuego lento hasta que se derrita. No es necesario que llegue a hervir. De hecho, cuando noto que la mantequilla está casi derretida pero no del todo, retiro el cazo del fuego y dejo que el calor residual siga derritiendo la mantequilla.
A continuación, añada una cucharada y media de queso parmesano recién rallado…
…y mezclar para combinar.
Cuando la salsa haya cocido a fuego lento durante 10 minutos y haya espesado un poco, retírela del fuego.
Añadir 1 cucharada de mantequilla.
Corta 6 de los panecillos por la mitad y pon la salsa en la mitad inferior de cada panecillo.
Extiéndala por todo el contorno.
Colocar 2 lonchas de salchichón (por sándwich) y poner encima de la salsa.
Espolvorear con 1 taza generosa de queso mozzarella recién rallado.
Meter el molde en el horno precalentado a 350 grados durante 8-10 minutos o hasta que el queso esté derretido y los bordes de los bollos estén crujientes y empiecen a dorarse.
Vuelva a colocar los bollos superiores sobre los sándwiches.
Y unte generosamente la parte superior de los sándwiches con la mantequilla de parmesano y hierbas.
Vuelva a meter la sartén en el horno durante 4 minutos más. Esto le da a la mantequilla la oportunidad de crujir aún más las tapas de los panecillos, el queso y las hierbas crujen y forman una costra sobre las tapas. Lamiéndome los dedos después de comerdosuna de estas puede ser mi parte favorita.
A continuación, deja enfriar un poco los sándwiches antes de comerlos. Utiliza la salsa sobrante para mojar los sándwiches.
Sirven para comer con los dedos después del fútbol, como tentempié o como cena. Definitivamente la cena. #letsbereal
Antes, publiqué en mi snapchat que los había hecho, y mis hijas irrumpieron por la puerta preguntando (muy alto) «¡¿DÓNDE ESTÁN?!» y luego me acusaron de comer más de la cuenta. Pues no. ¿O sí? Nunca lo sabré.
Disfruta de estos sándwiches tan sencillos, deliciosos y divertidos. Sé que te encantarán.
¡Que aproveche! Y si pruebas estos Pizza Sliders, ¡házmelo saber! Hazme una foto y etiquétame en Twitter o Instagram.
Ingredientes
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 3 cucharadas de mantequilla (repartidas)
- 12 lonchas de salchichón de sándwich (en la charcutería, aproximadamente 1/4 de libra)
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 6 panecillos brioche (o panecillos challah cortados por la mitad horizontalmente)
- 1/2 cucharadita de condimento italiano
- 1/4 cucharadita de azúcar (opcional)
- 1½ cucharadas de queso parmesano recién rallado
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1 salsa de tomate de 15 onzas
- 1/2 cucharadita de sal kosher
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°.
- En una sartén de 10 pulgadas, añadir la salsa de tomate, la albahaca, la sal, el ajo en polvo y el azúcar. Calentar a fuego medio o medio-bajo hasta que la salsa burbujee. Bajar el fuego y cocer a fuego lento durante 10 minutos.
- Mientras tanto, añada 2 cucharadas de mantequilla y 1/2 cucharadita de condimento italiano a un cazo pequeño. Caliéntelo a fuego lento y derrítalo. No deje que burbujee. Retire del fuego y añada el parmesano. Remover y reservar.
- Una vez que la salsa se haya cocinado a fuego lento y esté espesa, añada una cucharada de mantequilla. Vierta la salsa en la mitad inferior de los panecillos y extiéndala. Cubra con dos lonchas de salchichón y una cucharada de queso mozzarella rallado.
- Hornear los sliders (abiertos) de 8 a 10 minutos o hasta que el queso se haya derretido. Vuelva a colocar la tapa pero y cepillo con mantequilla de hierbas parmesano, hornear durante 4 minutos más.
- Dejar enfriar los bocadillos unos minutos antes de comerlos.