¡Qué divertidos son estos cuencos de helado casero! Sencillos ingredientes de la despensa y el frigorífico se transforman en un delicioso bol comestible. Perfectos para todas las edades y se pueden animar sumergiendo el borde en chocolate derretido. Ahora sólo tienes que añadir tu helado favorito de Tillamook. Rinde 8 tazones en unos 30 minutos.
Decir que a mi familia le encanta el helado es quedarse corto. Lo ADORAMOS.
Es una debilidad personal y nuestra golosina preferida cuando nuestros hijos sacan buenas notas o ganan un partido de softball. Lo que me lleva a preguntar, ¿sabías que julio es el Mes Nacional del Helado? ¡LA MEJOR FIESTA GASTRONÓMICA! Perdón por todas las mayúsculas gritonas, pero ¿todo un mes dedicado a celebrar mi golosina cremosa favorita? Sí. Por favor.
Colaboración con Tillamook crear un helado social divertido para toda la familia fue pan comido. Dejé que mi familia eligiera sus sabores favoritos, lo que podría haber sido una pesadilla a la hora de tomar decisiones, pero sorprendentemente no lo fue. Pat se decidió por el de fresa de Oregón, Haileigh y Malloree por el de galleta con chispas de chocolate, ¿y yo? Rocky Road, por supuesto. Es mi favorito.
Un día de principios de año, decidí comprar un cartón de helado Tillamook Rocky Road. Con la primera cucharada me transportó instantáneamente a mi infancia. Sabía a sólo como un viejo sabor favorito hash celestial, que en los últimos 5 años fue tristemente descontinuado. Sólo que este helado nuevo para mí era un millón de veces más cremoso, con trozos más grandes de almendras y malvaviscos enteros, así que realmente los saboreo. De hecho, en mayo, antes de que me enterara de esta asociación de helados con Tillmook, incluso tuiteé sobre ello.
No miento. #Destino
Así que en lugar de simplemente servir el helado en un bol normal, decidí hacer cuencos de helado caseros con forma de gofre. Porque, ¿qué hay mejor que tomar el helado en un bol comestible? No mucho, eso seguro.
Para hacer estos conos de gofre caseros necesitará:
- harina común sin blanquear – Esto proporciona la estructura.
- sal marina – Equilibra el dulzor y añade sabor.
- huevos – Aporta estructura, levadura y riqueza.
- azúcar – Aporta dulzor y ayuda a que quede crujiente.
- leche entera – Ayuda a humedecer la masa.
- vanilla extract – Will y nriquecer el sabor.
- mantequilla derretida (ligeramente enfriada) – Ayuda a producir un exterior crujiente.
En un bol mediano, bata 2/3 de taza de harina común sin blanquear y una pizca o 1/8 de cucharadita de sal marina, y luego déjelo a un lado.
A continuación, en un bol aparte, bata 2 huevos grandes con 1/2 taza de azúcar granulada.
Batir todo junto hasta que la mayor parte del azúcar se disuelva y la mezcla de huevos adquiera un color amarillo claro.
A continuación, vierta 1/4 de taza más 2 cucharadas de leche entera y un chorrito de vainilla y remueva hasta que se mezclen.
Añadir la mezcla de harina a la mezcla de huevo y remover con una espátula hasta que esté bien mezclada.
Por último, vierta 1/4 de taza de mantequilla derretida y remueva para mezclar.
Para hacer conos de gofre o cuencos, necesitará una máquina para hacer conos de gofre.
Dicho esto, me limité a presionar la parte superior (con un paño de cocina porque el vapor se calienta bastante) de la gofrera durante unos segundos para que la masa se extendiera lo suficiente. La verdad es que no me molestó mucho, dado que esta receta hace 8 cuencos/conos de gofres. Si estuviera haciendo 20+ probablemente conseguiría viejo real rápido.
Una vez que la gofrera esté precalentada (siguiendo las instrucciones del fabricante), vierta 1/4 de taza de la masa de los conos de gofre en la gofrera. Debería extenderse fácilmente por sí sola una vez que llegue a la plancha caliente.
Cerrar la parte superior y presionar (si es necesario, presionar la parte superior con un paño de cocina para los gofres más finos) y cocinar de 1 minuto a 1 minuto 25 segundos hasta que empiecen a dorarse.
Si el gofre se dora demasiado podría romperse al intentar formar los cuencos o conos de gofre helado casero.
Colocar el gofre caliente en un cuenco pequeño hasta que se haya enfriado y haya cogido forma.
Voltéelos sobre una bandeja forrada con papel pergamino para que se terminen de enfriar. Los cuencos de gofres se crujirán aún más a medida que se enfríen.
Para hacer tazones de helado caseros: derrite chocolate con leche, negro o blanco con una cucharada de aceite de coco al baño maría o en el microondas a intervalos de 10 segundos hasta que quede suave. A continuación, sumerge en él los bordes del cuenco. Una vez endurecido el chocolate, ¡ya están listos!
Ahora viene la parte divertida. ¡El helado!
Anímate, diviértete y elige sabores variados. Porque a veces un bol de sabores diferentes es lo que nos necesita .
Como mencioné antes, elegí el Rocky Road de Tillamook y mi familia eligió el de Fresa de Oregón y el de Masa de Galletas con Chispas de Chocolate. Mi marido es un gran fan de la fresa y dice, y cito «es el mejor helado de fresa que he probado».
No miento. La cremosidad del helado Tillamook es irreal y eso es porque sólo utilizan ingredientes de primera calidad. Vendido.
Además de todos sus sabores de helado increíblemente creativos y deliciosos y, por supuesto, la textura cremosa, me encanta el hecho de que Tillamook sea una explotación lechera propiedad de agricultores y la marca de queso natural nº 1 de Occidente. Y es un orgulloso productor de helados de primera calidad desde 1947.
Como bloguera gastronómica, he oído hablar de Tillamook a lo largo de los años a través de las redes sociales y de otros blogueros gastronómicos. Pero no lo encontraba en ninguna tienda cercana. Pero hoy me alegra anunciar que ya se pueden encontrar sus productos lácteos en las tiendas de Michigan. Puede que ya hayas visto su queso cheddar. De hecho, son la marca de queso natural número 1 en Occidente.
Como ahora puedes encontrar Tillamook aquí, en el estado de los mitones, están siendo extremadamente generosos y quieren enviar a 5 lectores de Michigan 6 (sí, SEIS) cartones de helado Tillamook, enviados directamente a tu puerta, ¡para que los pruebes! ¡Sabores como: nMudslide, Fresa de Oregón, Vainilla Old Fashioned, Mantequilla de cacahuete con chocolate, Rocky Road, Café con dulce de almendra, Cookies & Cream, Chocolate, Menta con pepitas de chocolate, Vainilla, Chocolaty Chip Cookie Dough, Caramel Toffee Crunch!
Reglas para el sorteo: Este sorteo está abierto sólo a residentes de Michigan. Comienza hoy y termina a medianoche del 25 de julio. Sólo tienes que entrar en el sorteo y ya está bueno para ir. Una vez finalizado el sorteo, me pondré en contacto contigo por correo electrónico.
Lo cremoso se ha vuelto más cremoso.
¡Y estos cuencos de gofres helados caseros son el recipiente perfecto para disfrutarlo!
Si planea hacer estos tazones de helado casero, ¡¡llénelos con helado de Tillamook!!
¡Que aproveche! Y si pruebas esta receta, ¡házmelo saber! ¡Haz una foto y etiquétame en twitter o instagram!
Ingredientes
- 1/2 taza de azúcar granulado
- 6 cucharadas de leche entera
- 2 huevos grandes
- 1/4 taza de mantequilla salada derretida
- 2/3 de taza de harina común sin blanquear
- 1 chorrito de extracto puro de vainilla
- 1/8 cucharadita de sal marina
Instrucciones
- En un bol mediano, bata la harina y la sal y reserve.
- En un bol más pequeño, bata los huevos y el azúcar hasta que el azúcar se haya disuelto y los huevos estén bien batidos y tengan un color amarillo pálido.
- Añadir los huevos junto con el extracto de vainilla y la leche a la mezcla de harina y sal. Utilizar una espátula de goma para combinar pero no mezclar completamente. Vierta la mantequilla derretida (y fría) y termine de mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Precaliente la gofrera. Siga las instrucciones del envase para cocinar y si desea rociar o no.
- Vierta 1/4 de taza de la masa de gofres en el centro de la gofrera. Cierra la tapa y cocina durante uno o dos minutos (dependiendo de las instrucciones del fabricante). NOTA: Para que mis gofres queden lo suficientemente finos. Tengo que presionar la parte superior con un paño de cocina para no quemarme.
- Presionar suavemente los gofres calientes en un bol pequeño y dejar enfriar. También puede utilizar un molde de conos para dar forma de cucurucho a los gofres tibios. SI HACES CONOS: Tendrás que sujetar los conos de gofre en su sitio hasta que se hayan enfriado un poco, para que no se deshagan.
- Retire los cuencos de gofres (o conos) a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y con borde. Dejar enfriar completamente antes de servir.