5 ingredientes o menos

Crujientes patatas fritas de boniato al horno

¡Patatas fritas caseras de tres ingredientes con un ingrediente secreto! Desliza una tanda de crujientes patatas fritas de boniato horneadas junto a tu próximo sándwich o hamburguesa… ¡son fáciles de hacer y absolutamente adictivas con un ketchup picante de Sriracha!

Este otoño para mí ha sido un poco más acelerado que en años anteriores. No me siento tan abrumada por todo lo que hay que hacer como por el tiempo que hay para hacerlo. Cuando los días se funden en semanas que se convierten en meses, es difícil sentir que lo estás haciendo todo bien en lugar de equilibrar los platos a duras penas. Pero, ¡lo estoy consiguiendo! Las tazas calientes de sidra de manzana y apagar la tecnología antes de cenar me ayudan a relajarme.

Las noches en las que no te apetece armar jaleo (que últimamente son casi todas), ¿qué cocinas? Preparamos hamburguesas a la parrilla y patatas fritas de boniato crujientes y especiadas en el horno. Simple, fácil y absolutamente delicioso.

Antes, siempre me costaba conseguir que estas patatas fritas quedaran crujientes, pero la maicena me ha enseñado mucho. Espolvorearla en las especias con las que cubres las patatas fritas ayuda a absorber el exceso de humedad de las patatas y hace que tus patatas fritas queden doradas y crujientes.

Despídete de esas patatas fritas cojas de fracasos pasados (todos las hemos tenido) y ¡saluda a la perfección del boniato!

¿Quiere saber cuál es el secreto para sazonar mejor sus patatas fritas? Usa una combinación de picante, salado y «dulce». Yo uso chile en polvo, ajo, canela, comino y una pizca de cayena, ¡porque nos gustan las patatas fritas con un toque extra! Con una combinación de cualquiera de las especias que sugiero a continuación, no te equivocarás. Combínalas también con hierbas secas. El romero y el tomillo convierten a las batatas en un plato reconfortante.

Te encantarán estas crujientes patatas fritas de boniato como aperitivo o como acompañamiento de hamburguesas y sándwiches. Coge los tres ingredientes necesarios, un puñado de tus especias favoritas y ¡ponte a hornear estas fabulosas delicias sin freír! Me encanta servirlas con aderezo Ranch y una salsa de tomate picante Sriracha. ¡Qué rico!