Crujientes de Pollo con Miel y Chipotle – ¡Pollo frito al horno con una deliciosa salsa de miel y chipotle dulce y picante!
¿Has estado alguna vez en Chili’s? ¿Y has probado sus Crujientes de Pollo? Apuesto a que no puedes adivinar a dónde voy con esto. Los Chili’s Chicken Crispers fueron mi inspiración para este plato. Mi marido y yo íbamos a menudo a Chili’s cuando éramos novios y él siempre pidió sus Crujientes de Pollo con Miel y Chipotle. La salsa aquí es la verdadera estrella del espectáculo, tan dulce y atrevida con esa especia chipotle… ¡no puedo tener suficiente! No vas a creer lo fácil que son. Simplemente cubre las tiras de pollo, déjalas hornear hasta que estén crujientes, sumérgelas en la salsa y luego báñalas con aderezo ranchero fresco y cremoso.
Aderezo ranchero: no es un requisito, pero es totalmente recomendable.
Fácil pollo frito al horno con una salsa de miel y chipotle dulce y picante.
Lo que opina la gente sobre estos Crujientes de Pollo con Miel y Chipotle
«OMG. ESTAS COSAS AQUÍ ……..LA CENA MÁS INCREÍBLE QUE HE HECHO!!! Mi novio DEVOURED ellos. Me encantaron. Todavía estaban buenos calentados. Los hice con esas patatas crack infames. Mi bf preguntó cuando estaba haciendo estos de nuevo y le preguntó lo que necesitaba jaja. En serio bangin. He estado buscando la receta para provocar esta reacción de él». – Amanda
«Hice esto esta noche para mi familia. Mi esposo dijo que estaba «¡¡¡Maravilloso!!!» Le pregunté si quería probarlo con el Aderezo Ranchero y me dijo: «No, no necesita nada más». Hice macarrones con queso, con coronas de brócoli al vapor como guarnición y una patata asada para él porque odia los macarrones con queso. Cuando les pregunté si querían que lo hiciera en otra ocasión y me dijeron: «Sí, está buenísimo». Lo malo, que debería haber doblado la receta, porque mis hijos querían llevarse un poco para la comida de mañana. ¡Tenemos un ganador! Gracias por la deliciosa foto ganadora». – Patty
«¡Gracias por compartir esta receta! La hice por segunda vez esta noche… deliciosa las dos veces y fácil de hacer. Utilicé filetes de pollo. La primera vez usé migas de galletas porque no tenía pan rallado. Estaba bueno pero el pan rallado estaba mejor». – Dana
«Hice este plato para la cena de esta noche y mi hijo y mi marido se los comieron. La próxima vez cortaré un poco de chile chipotle y lo añadiré a la salsa. Los comeremos una y otra vez».
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Ingredientes
- ⅓ taza de agua fría
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 3-4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (machacadas a ½ pulgada de grosor y cortadas en tiras)
- 8 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 tazas de pan rallado panko
- 2 cucharaditas de salsa de adobo de chipotle
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- ⅓ taza de miel
- opcional: aliño ranchero para mojar
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de harina
- 1 cucharada de salsa picante ((yo usé Franks))
- ¼ taza de ketchup
- 2 huevos (ligeramente batidos)
- ½ taza de azúcar
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400ºC. Vierta la mantequilla derretida en una bandeja para hornear grande y cepille para cubrir toda la superficie.
- Bata la harina, la sal y la pimienta en un bol. Ponga el pan rallado en un segundo bol y los huevos en un tercero. Pase el pollo por la harina y gírelo para cubrirlo. A continuación, páselo por el huevo, dándole la vuelta para cubrirlo, y por último por el pan rallado panko, removiéndolo para cubrirlo bien. Coloque las tiras de pollo cubiertas en una sola capa en la bandeja para hornear preparada. Hornear de 8 a 10 minutos, luego dar la vuelta a las tiras y hornear otros 8 minutos. Retire del horno.
- Mientras se hornean las tiras de pollo, preparar la salsa. Añada todos los ingredientes excepto el agua y el almidón de maíz a una cacerola grande y llévelos a ebullición sin dejar de batir. Bata el agua fría y el almidón de maíz hasta que se disuelva. Cuando la salsa rompa a hervir, añadir la mezcla de agua y almidón de maíz y remover hasta que espese. Bajar el fuego.
- Cuando las tiras de pollo hayan terminado de hornearse, sumérjalas en la salsa y remuévalas para cubrirlas. Sirva caliente con aderezo ranchero para mojar si lo desea.