Sirva estas patatas ácidas y mantecosas con sus carnes a la parrilla favoritas para disfrutar de una comida deliciosa. Sólo 6 ingredientes, más un poco de pimienta negra. ¡ÑAM!
He vuelto a la cocina y me siento muy bien.
Al tener un bebé, adoptas una identidad totalmente nueva: madre, protectora, maestra, lavandera constante. Esta pequeña vida te necesita casi cada minuto del día. Y, de un modo extraño, es una sensación maravillosa. Agotadora, pero maravillosa por tener esta nueva responsabilidad y por poder moldear a esta persona y verla crecer. Es fácil obsesionarse por completo con tu nuevo papel y encontrar una gran alegría en ser madre. También es muy fácil sentirse abrumada por tener que dar lo mejor de ti en todo momento. Pero lo más fácil de todo es olvidarte de ti misma.
Lo que realmente estoy diciendo es que ha habido muchas pizzas congeladas en mi cocina.
Pero ahora las cosas están cambiando un poco. En los momentos de tranquilidad del bebé, puedo volver a mi feliz afición de trastear en la cocina. Aunque ya no tengo días maratonianos de cocina como antes, me anima un poco sacar del horno una delicia caliente y casera… que no tenga una corteza de cartón. Jeje.
Servidas con un pollo asado y una gran ensalada (¡siguiendo con la idea de hacer las cosas rápidas y fáciles!), este delicioso puré de patatas con sal y vinagre fue todo un éxito. Son un cruce súper crujiente entre puré de patatas y patatas asadas, con el toque perfecto de vinagre. Tus pequeños ayudantes también se lo pasarán en grande aplastando las patatas con una taza pesada.
Pruebe estas sencillas patatas con sal y vinagre también con sus carnes y pescados a la parrilla favoritos. Son una versión divertida de las clásicas patatas fritas, ¡y una cucharada de nata agria las hace aún más deliciosas!
