Un giro de dos porciones a un clásico e irresistible crujiente de bayas. Sírvalo con helado de vainilla o nata recién montada. Es el mejor final dulce con bayas para una cena de San Valentín.
Hoy os traigo algo dulce para el día de San Valentín. Aunque el chocolate es uno de mis dulces favoritos, la combinación de bayas, azúcar moreno mantecoso y avena le sigue muy de cerca. Uno de los mejores postres de todos los tiempos (y el más fácil) es un crujiente caliente de bayas con canela y especias. Cada cucharada es reconfortante y satisfactoria. Por no hablar de que hace que tu casa huela acogedora y dulce mientras burbujea en el horno.
Por eso, hoy te traigo una receta en lotes pequeños perfecta para compartir después de una comida especial con tu amorcito. O para cuando te apetezca un delicioso postre de frutas del bosque.
Utiliza las bayas que tengas a mano. Una mezcla congelada o fresca de frambuesas, arándanos, moras y fresas funciona muy bien. O, si lo prefieres, utiliza sólo un tipo de baya. Incluso puedes utilizar un relleno de tarta en lata, si es lo único que tienes a mano. Eso es lo bonito de un crujiente: NO hay nada que estropear ni reglas estrictas. Un crujiente es delicioso. Un crujiente es sin ley. Y sólo necesita 5 ingredientes.
Y probablemente ya los tenga.
Pon las bayas en una fuente de horno pequeña. En un bol pequeño, mezcla la avena, el azúcar moreno, la mantequilla y la canela hasta que se desmenuce. Espolvoréalo sobre las bayas y mételo en el horno durante 30 minutos. Coge el helado de vainilla, dos cucharas y alguien con quien compartirlo. Y ya sólo queda disfrutar.
¡Te va a encantar este dulce y sencillo crujiente de bayas!
