Una versión divertida de un clásico, estos Croque Monsieurs abiertos son sencillos y con mucho queso. Sírvelos con una guarnición de sopa y ¡a disfrutar!
¡Buenos dias! Como algunos sabéis la semana pasada he estado en medio de una mudanza muy calurosa y sudorosa. ¿Quién se mueve en un clima de 100 grados? Esta chica, que es quién. ¡Ack! Pero veo la luz al final del túnel-o-cajas. Y cada caja que vacío y rompo estoy que ¡mucho más cerca de aparcar mi coche en el garaje! Así que mientras tanto tuve una querida amiga parada por SS para compartir una de sus recetas Phe-NOM-enal.
Lauren o Lo último de Lauren tiene un gran blog de comida, convirtiendo ingredientes cotidianos en nada menos que una obra maestra. Y la receta de hoy es el ejemplo perfecto. Todo lo que tengo que decir es que cuando hay queso de por medio… no te puedes equivocar. Fin de la historia.
¡Gracias Lauren por pasarte y ayudar a esta chica! Xo
¡Hola a todos! Soy Lauren de Lauren’s Latest y estoy aquí para relevar a Laurie de las tareas del blog mientras desempaqueta en su nueva casa. Esa pobre chica está hasta los ojos en cajas.
Para aquellos de ustedes que no están familiarizados conmigo y/o mi estilo de cocina, básicamente tomo ingredientes cotidianos y los convierto en comidas extraordinarias. No hay polvo de wasabi, caviar o hígados de pollo saliendo de esta chica.
Hoy comparto con vosotros una de mis nuevas cenas favoritas que puedes tener en tu mesa en 15 minutos: el Croque Monsieurs abierto.
Esta es una de esas cenas en las que me gusta todo el plato. Caliente, cremosa, con queso y deliciosa. Así es como se hacen:
Primero, empieza derritiendo un poco de mantequilla en una olla pequeña.
A continuación, añadir un poco de harina y cocer durante un minuto.
Puede parecer un poco raro, ¡pero es totalmente normal! Te lo prometo.
A continuación, batir un poco de leche y dejar que espese.
A continuación, después de unos minutos, puedes añadir un poco de sal, pimienta, nuez moscada… ¡porque da sabor!
¡Y QUESO!
¡Levanta la mano si eres un adicto al queso! *Este soy yo levantando ambas manos. Esto es gruyere rallado. ¡Entonces revuélvelo para que se derrita y listo!
A continuación, es hora de montar los sándwiches.
A continuación, coge unos panecillos comprados en la tienda (o hechos en casa), córtalos por la mitad y colócalos en una fuente de horno.
Luego, unta un poco de Dijon. J’aime le grey poupon. Oui oui, I speak le French.
Luego cubra con un poco de jamón …. y luego prepárense…
A continuación, vierta la salsa por encima de todo. YUM.
A continuación, añada un poco más de queso si lo desea y hornee hasta que esté caliente, burbujeante y ligeramente dorado.
Hola amante.
A todos nos han encantado (¡incluso a mi hijo de 3 años!) y creo que a vosotros también. Que los disfrutéis ☺
¡Que aproveche! Y si pruebas esta receta de Croque Monsieurs con la cara descubierta, ¡házmelo saber! Haz una foto y etiquétame en Twitter o Instagram.
Ingredientes
- sal kosher (al gusto)
- 2 cucharadas de harina común sin blanquear
- 1/4 de taza de mostaza de Dijon
- 1¼ tazas de queso gruyere recién rallado (dividido)
- 16 lonchas finas de jamón
- pimienta negra recién molida (al gusto)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 panecillos
- 1½ tazas de leche entera
- 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°.
- En una olla pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio. Incorporar la harina hasta que se forme una pasta. Cocer 1 minuto y añadir la leche. Seguir removiendo hasta que la salsa espese, 5 minutos. Añada la sal, la pimienta, la nuez moscada y 1 taza de queso gruyere. Reservar.
- Corte los panecillos por la mitad y unte cada mitad con mostaza de Dijon. Colóquelos en una fuente de horno. Cubra con 2 lonchas de jamón.
- Verter la salsa de queso por encima y espolvorear con el queso gruyere restante.
- Hornear 10-15 minutos hasta que esté caliente y burbujeante. Servir.