¿Te apetecen ideas para el desayuno de Navidad? Este hermoso y dulce plato está lleno de esponjosos croissants, azúcar y vainilla. ¡Hecho fácilmente con amor! Prepárelo con un día de antelación y hornéelo a la mañana siguiente para disfrutar de un desayuno rápido y sencillo. Decóralo con frambuesas, almendras fileteadas y azúcar glas para darle un bonito acabado.
Croissant de frambuesa para el desayuno
No hay nada que me guste más que despertarme con el olor a café caliente. Y si además el desayuno ya está listo, ¡es una forma estupenda de empezar el día!
Ahora, ¿te imaginas ese desayuno con el sabor de una galleta navideña? No te desmayes todavía. Necesitas correr -no caminar- por tu lista de ingredientes para hornear esta belleza.
Puede que sea un pequeño milagro en una casa de cinco, pero de vez en cuando tenemos sobras. La semana pasada, tenía un exceso de croissants con exceso de mantequilla de la panadería local, y quería convertirlos en algo maravilloso. Una deliciosa idea más tarde, y aquí tienes el desayuno más perfecto de la mañana de Navidad. Suave, esponjoso, ligeramente dulce y lleno de jugosas bayas. Fácil de preparar con antelación y perfecto para acompañar con una taza de café.
¡Pasemos a la receta! 
¿Listo para preparar tu propio Croissant de Frambuesa para el Desayuno?
– Con las manos, rasga croissants en trozos pequeños. Coloque la mitad de los trozos de cruasán en una fuente de horno de 8×8 pulgadas (o similar). Cubra con la mitad de frambuesas y los trozos de cruasán restantes.
– En un bol grande, bata leche, huevos, azúcar, vainilla y extracto de almendra . Verter sobre los cruasanes. Presione suavemente para asegurarse de que todos los trozos de croissant se empapan del líquido. Cubra con las bayas restantes. Dejar reposar durante 15 minutos (o tapar y refrigerar, si se prepara con antelación).
– Cuando esté listo para hornear, precaliente su horno a 350 grados F.
– Hornear durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. El centro debe estar cuajado e hinchado cuando esté hecho.
– Espolvorear con almendras fileteadas y polvo con azúcar en polvo si lo desea.
– Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
– Cortar, servir y disfrutar.
Siga leyendo para ver la lista completa de ingredientes y la receta.
¿Quieres más recetas de desayunos acogedores para alimentar a una multitud? Prueba éstas.
– Bacon + Eggs Tater Tot Breakfast Casserole
– Croissants de jamón y queso al horno
– Hojaldres de manzana fáciles
– Árbol de rosquillas de Navidad
– Tarta de café con manzana y canela
– Frittata de patatas con bacon y queso
– Donuts de jengibre glaseados
– Torrijas de pan con remolino de canela
Consejo rápido: Prepare esta receta con un día de antelación para que los sabores se impregnen bien. Se puede hacer el mismo día, pero creo que el sabor es aún mejor después de hornear al día siguiente. Hornear durante 50-60 minutos, después de permitir que su horno se precaliente a 350 grados F.
¿Necesita ideas para servir en una ocasión especial? Nos encantan los huevos fritos o revueltos, la ensalada de frutas y un montón de bacon y salchichas chisporroteando. Si lo preparas para un brunch, ¡también puedes servirlo con ensalada verde y mimosas!
¿Quiere sustituir ingredientes? Siéntase libre de omitir las almendras, o sustituirlas por su fruto seco picado favorito (nueces, pacanas, nueces de macadamia, ¿quizás?). También puede utilizar la fruta que prefiera. Nosotros somos amantes de las frambuesas, pero cualquier otra fruta puede servir.
Espero que te guste esta receta de desayuno y que la disfrutes con tu familia y amigos estas fiestas. Por favor, no dude en dejar un comentario y una calificación de estrellas, si le da una oportunidad. ¡Me encantaría saber de ti!
¿Quiere recibir nuestras últimas recetas directamente en su correo electrónico? Pulse aquí ¡para suscribirse!