La crema de champiñones es una sopa cremosa de ensueño llena de champiñones salteados y hierbas aromáticas. Si te encanta el sabor de la crema de champiñones, pero no soportas la versión enlatada, ¡esto es para ti! Es una sopa elegante, espesa, rica, digna de un restaurante, que puedes preparar en casa en un santiamén.
Es un sueño hecho realidad para los amantes de la sopa de setas. Sirva esta deliciosa sopa con una guarnición de Panecillos Parker House caseros y algunas verduras que Salteado o Aire frito para una deliciosa comida completa.
Sopa cremosa de champiñones
La sopa en una noche fría, simplemente calienta el alma y esta sopa no es diferente. Con champiñones y cebollas salteados con mantequilla, cocinados a fuego lento en una salsa de nata perfectamente sazonada, es una comida reconfortante en un bol. Coge una rebanada de pan crujiente y una ensalada y ¡la cena está hecha!
Esta sopa es muy fácil de hacer y muy sabrosa, ya que se prepara con productos básicos fáciles de encontrar en la despensa. Las setas tienen un sabor terroso y sabroso que da en el clavo. Si te gustan las setas, este plato te volverá loco.
Sopa de champiñones Ingredientes
- Mantequilla: Para saltear la cebolla y los champiñones, añade mucho sabor
- Cebolla: Picar la cebolla para obtener una mejor textura
- Champiñones Baby Bella: En rodajas
- Harina: Para espesar
- Sazonador italiano: Una de mis mezclas favoritas, sabores increíbles en una sola especia
- Tomillo fresco: Añade un toque extra de sabor
- Ajo: El ajo y los champiñones están hechos para ir juntos.
- Sal y pimienta: Añádelo al gusto, pero no lo condimentes poco
- Caldo de pollo: Crea un caldo suave
- Crema espesa: La cremosidad es divina
Cómo hacer crema de champiñones
Es una receta bastante sencilla de hacer.
- Salta: En una olla grande, añadir la mantequilla, la cebolla y los champiñones. Saltéelos a fuego medio hasta que estén tiernos
- Temporada: Añada la harina, el condimento italiano, el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta, y remueva hasta que se cubran.
- Cocer a fuego lento: Añadir el caldo de pollo y cocer a fuego medio-alto durante 5-7 minutos. Añade la nata espesa y deja cocer a fuego lento durante 3-5 minutos más.
Consejos para preparar la mejor crema de champiñones
Esto es rápido y fácil, pero hay algunos consejos para hacerlo aún mejor.
- Setas : Yo he utilizado champiñones baby bella, pero también se pueden utilizar cremini o champiñones de botón blanco. O una mezcla de setas funciona y añade una mezcla de sabores
- Rebanar: Compre champiñones ya cortados para ahorrar tiempo. Pero si tienes tiempo, córtalos tú mismo. Así te aseguras de que los champiñones tengan el mismo grosor y se cocinen al mismo ritmo. Puede que tengas que recortar los champiñones ya cortados si algunos son demasiado grandes.
- Crema: La nata espesa aporta una riqueza increíble, pero se puede sustituir por mitad y mitad y obtener excelentes resultados.
- Salta: No saltee poco las setas. Quieres un color profundo en las setas, y caramelización. Esto crea el mejor sabor.
- Mézclalo: Si desea una sopa cremosa y suave, una vez cocida a fuego lento, utilice una batidora de inmersión o métala por tandas en la batidora dejando abierta la pequeña abertura de la parte superior y cubriéndola con una toalla de papel, y mézclela hasta obtener la textura deseada.
Guardar las sobras
Si sobra algo, se pueden hacer comidas estupendas.
- Frigorífico : Conservar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 4 o 5 días.
- Ideas: Recaliente la sopa en el fogón o en el microondas. Es perfecta para servir sobre arroz o pasta, o para mezclar y añadir a guisos para una comida fácil.
- Congela: Las cremas no suelen congelarse bien. Pueden volverse granulosas. Si quieres congelarlo, congélalo antes de añadir la nata.
Más recetas con setas que le encantarán
Las setas son una verdura polarizante. O te encantan o no. Si te encantan, ¡aquí tienes algunas recetas increíbles!
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Ingredientes
- 1 libra de champiñones baby Bella (laminados)
- 4 tazas de caldo de pollo
- sal y pimienta
- 1 cucharadita de tomillo fresco
- 1 cebolla pequeña (cortada en dados)
- 1/4 de taza de harina
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 taza de nata espesa
- 1 cucharadita de condimento italiano
Instrucciones
- En una olla grande, añadir la mantequilla, la cebolla y los champiñones. Saltéelos a fuego medio hasta que estén tiernos. Añada la harina, el condimento italiano, el tomillo, el ajo, la sal y la pimienta, y remueva hasta que queden cubiertos.
- Añadir el caldo de pollo y cocer a fuego medio-alto durante 5-7 minutos. Añadir la nata espesa y dejar cocer a fuego lento durante 3-5 minutos más.