¿Cómo empezó Grace and Good Eats?
En 2010, era madre soltera de un niño en edad preescolar, estudiante universitaria a tiempo completo y trabajaba en el «trabajo de mis sueños» para una aerolínea. En mi tiempo libre (ja) me encantaba hornear y traía mis sobras todos los viernes. Rápidamente se convirtió en una rutina semanal y mis compañeros de trabajo estaban deseando ser mis probadores cada semana.
No pasó mucho tiempo hasta que empezaron a pedirme las recetas. Necesitaba una forma de compartirlas fácilmente sin tener que enviarlas por correo electrónico una a una cada vez que alguien me las pedía. Los blogs estaban empezando a despegar, así que decidí crear mi propio Blogspot.
Me encantaba programar desde pequeña y tenía un sitio Expages cuando era adolescente (poco después de que tuviéramos nuestro primer ordenador personal), pero no sabía nada de «blogs profesionales» ni de blogs sobre comida. Llamé a mi blog «Sweet Bella Roos», un apodo que usaba para mi hija.
Blogger gastronómico accidental
(Más eventos notables: mi primer hijo nació en 2015, nos mudamos al país en 2016, mi hijo menor nació en 2017, pero no se unió a nuestra familia hasta 2019 a través de la adopción internacional. También obtuve mi título de maestría).
Gracia y buena mesa
Una década después, Grace and Good Eats es mi «trabajo» a tiempo completo. Me he enamorado de la fotografía gastronómica y la elaboración de recetas, mantengo una relación de amor-odio con las redes sociales (y todos sus caprichosos algoritmos) y disfruto trabajando con marcas que me apasionan.
Lo que más me gusta es cuando compartís mis recetas y dejáis comentarios. Me da mucha alegría cuando compartís que habéis hecho mis mejores tortitas para el desayuno del sábado por la mañana con vuestros hijos o crema de maíz para la cena de Acción de Gracias.
Muchas gracias por invitarme a tu cocina y dejar que te ayude a crear deliciosos recuerdos.