Corteza de momia – Esta receta fácil de Halloween sólo lleva tres ingredientes y es un bonito dulce de Halloween perfecto para fiestas infantiles o para regalar.
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Este fin de semana os pregunté a todos en instagram si preferíais comidas de Halloween monas o sangrientas. La respuesta abrumadora fue ¡¡¡LINDA! Me alegro mucho de oírlo, porque odio la comida asquerosa y sangrienta de Halloween. Puede que sea una fiesta «terrorífica», ¡pero eso no significa que quiera que mi comida me dé asco!
Estoy muy emocionada por Halloween de este año, porque será el primer Halloween del zorro bebé. Todavía estamos decidiendo el disfraz, pero ya lo tengo decidido: un erizo o un zorro (¡por supuesto!). ¿Qué vas a hacer tú en Halloween?
Ingredientes
- 12 onzas de barquillos de chocolate blanco (o barra de alta calidad, troceada)
- 24 globos oculares de caramelo
- 8 onzas de barquillos de chocolate negro (o barra de alta calidad, troceada)
Instrucciones
- Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino y reservar.
- Derretir el chocolate negro al baño maría o en el microondas. Si lo hace al baño maría, coloque el chocolate en un cuenco u olla resistente al calor sobre otra olla llena de agua. Hierve el agua a fuego lento y remueve el chocolate hasta que se derrita. Si se utiliza el microondas, colocar el chocolate en un bol apto para microondas (yo utilicé un vaso medidor de cristal para poder verterlo fácilmente). Calentar en el microondas en intervalos de 10-15 segundos, removiendo entre cada vez, hasta que esté totalmente derretido. No cocine demasiado, ya que el chocolate se quema fácilmente.
- Vierta el chocolate sobre el papel de pergamino preparado. Con una espátula, extiéndalo hasta formar un rectángulo de aproximadamente 8 x 12 pulgadas. Deje enfriar en la encimera hasta que esté casi cuajado (pero no del todo). Unos 10 minutos.
- Repetir el proceso de fusión del chocolate con 8 onzas de chocolate blanco. Verter sobre la capa de chocolate negro, extendiendo para cubrir el chocolate negro.
- Repita el proceso de fusión del chocolate con las 4 onzas restantes de chocolate blanco. Transfiera el chocolate derretido a una manga pastelera con una punta # 8, o una bolsa ziplock con la esquina recortada. Utilice la manga pastelera para hacer largas franjas de chocolate de un lado a otro de la corteza, desde arriba hacia abajo y de nuevo hacia arriba, hasta que la corteza se asemeje a una momia.
- Pega los ojos de caramelo alrededor de la corteza con el chocolate blanco húmedo.
- Deje que la corteza se endurezca completamente en el frigorífico o el congelador. Cuando aún esté fría, pártala en trozos o córtela con un cuchillo.